cocina
Haz tu propia pasta, creemos en ti
Algunas cosas valen mucho la espera. Aún es discutible si las cronuts o perder tu virginidad caben dentro de esa categoría, pero una cosa sí y es la pasta casera.
Pasé el casting de masterchef cocinando con basura del supermercado
Coger comida semipodrida y presentarla con todo tu arte en un concurso juzgado por cocineros de prestigio y en el que compiten obsesos de la alta cocina es lo mejor que se me ocurrió. Lo peor es que funcionó.
Intensifica tu cereal favorito transformándolo en palomitas para desayunar
Para esas mañanas cuando tienes un poco de hambre, pero estás cansado de otro plato de huevos con tocino, piensa en las palomitas para desayunar.
Discutimos si Sergi Arola es o no lo puto peor
El cocinero rockero fue mod, alumno de Adriá, tiene dos estrellas Michelín y ha inventado las patatas fritas con sabor a tortilla de patata. Es una especie de Dave Grohl español.
Esta sartén te dirá exactamente cómo cocinar
The people at Pantelligent want you to know that there is a frying pan out there that would be more than happy to make dinner for you.
Si estás en Milán, ve a la cárcel a cenar
Aquí el servicio ocurre dentro de las paredes de la cárcel Bollate y son los prisioneros quienes atienden. El chef y el jefe de meseros son los únicos no reos.
La mística femenina del horno de microondas
El microondas pasó de ser una pieza de complicada tecnología híper masculina a tan solo un inofensivo electrodoméstico relegado al reino ultra-femenino por excelencia: la cocina.
El sexismo en la cocina va en ambas direcciones
Hablé con una chef de pastelería en la Ciudad de Nueva York para escuchar acerca de la dinámica hombre-mujer en la oficina y me sorprendí al enterarme que el sexismo va en ambas direcciones.
MUNCHIES Presenta: Conejo italiano y polenta con Danny Smiles
En este episodio El chef de Le Bremner Danny Smiles le da accesorios a Elena Faita, la abuela de la cocina italiano en Montreal.
La sal es un arma secreta
Hoy en día, a muchos jóvenes cocineros no les interesa la ciencia detrás de las cosas simples. Y la sal es el mejor ejemplo. La sal es un potenciador de sabor.
Este artista callejero quiere ser el rey de los waffles en México
Las calles de la Ciudad de México son el lienzo de Bue, artista urbano y propietario de Holly Waffles, donde prepara los auténticos waffles belgas. Para él, una lata de aerosol y una lata de crema batida no son tan distintas.
Este sándwich de desayuno está a punto de salvar tu vida
Si estás sufriendo la peor resaca de tu vida, no te preocupes, nosotros te ayudamos. Esto es el Último Sandwich de Desayuno de Eggslut y seguramente tienes todo lo que se necesita.