comida callejera
Sazón de barrio: Erik, el tamalero rapero
La gente lo mira y duda. Un sujeto como él, con su look hip-hop, no es el prototipo de un tamalero. Menos de uno que hace tamales “gourmet”.
El patacón colombiano: un antojito salvaje
Popular a lo largo de la costa caribeña de Colombia, el patacón con todo es una bomba calórica y salvaje que parece híbrido entre poutine, pizza, y sobras.
Salchipapa y rostro asado: un recorrido por la comida callejera de Oruro
Hicimos un recorrido gastronómico por los platillos callejeros de la ciudad para que disfrutes de la verdadera cocina boliviana en cualquier lugar que te agarre el hambre.
Carta de amor a la quesadilla
"Me enamoré de ti cuando era un niño. Ahora vivo lejos de México y ahí no existes, amada quesadilla. Y ahí te extraño".
Los accidentes y la genialidad de la torta ahogada
"Como muchos de los inventos más geniales de la historia, la torta ahogada resultó de un accidente."
Los accidentes y la genialidad de la torta ahogada
"Como muchos de los inventos más geniales de la historia, la torta ahogada resultó de un accidente."
La torta cubana no llegó nadando a México
Aunque no queda claro su origen, lo que sí sabemos es que es uno de los grandes inventos de la comida callejera mexicana.
La torta cubana no llegó nadando a México
Aunque no queda claro su origen, lo que sí sabemos es que es uno de los grandes inventos de la comida callejera mexicana.
Este expolicía mexicano huyó del narco y ahora vende birria
Fue policía en México, pero el narco lo obligó a emigrar y ahora es un apasionado vendedor de birria "nostálgica" en Los Ángeles.
Ni ‘food trucks’ ni hostias: los castañeros resisten en las calles
Frente a la moda de llamar 'street food' a la comida callejera y programas como 'Cocineros al volante', los vendedores de castañas siguen (a duras penas) con su negocio de toda la vida.
Un francés llega a México y recomienda a todos comer en la calle
Llegué de Francia a vivir a México, durante mis primeras semanas era como un niño: cada vez que me tropezaba con algo que me olía bien o que me gustaba cómo se veía, lo probaba. Poco importaba el momento, daba igual si primero comía tacos y luego...
Un francés llega a México y recomienda a todos comer en la calle
Llegué de Francia a vivir a México, durante mis primeras semanas era como un niño: cada vez que me tropezaba con algo que me olía bien o que me gustaba cómo se veía, lo probaba. Poco importaba el momento, daba igual si primero comía tacos y luego...