Comida de calle
¿Quién inventó la torta de chilaquiles?
La torta de chilaquil llama la atención, sobre todo, por ser una abominación culinaria. Fuera del centro del país es percibida como repulsiva, o al menos antipática.
Conoce la mujer que sirve sangre de cobra en las calles de Yakarta
"Nadie en mi familia quiere hacerse cargo del negocio. Soy la más valiente de todos".
El puesto más caro de comida en Bangkok lo vale
"La gente debería agradecer lo que tiene Tailandia ahora, porque quizá algún día se pierda".
24 horas de comida en Azcapotzalco
Desde comidas corridas, tacos descomunales, mariscos y hasta cantinas legendarias, en Azcapotzalco encontré variedad, tradición y mucho sabor.
24 horas de comida en Azcapotzalco
Desde comidas corridas, tacos descomunales, mariscos y hasta cantinas legendarias, en Azcapotzalco encontré variedad, tradición y mucho sabor.
Comida de calle: Gorditas infladas de frijol con Mikel Alonso
En esta entrega de 'Comida de calle', fuimos con Mikel Alonso a comer a uno de sus restaurantes favoritos —y significativo en su carrera—: El Bajío de Cuitláhuac.
El menú universitario: F.E.S. Aragón
Ser estudiante significa comer donde se pueda con poco dinero. Muchos adoran la comida chatarra, que reconforta después de una mala nota, otros intentan comer mejor. Esto vimos en la F.E.S. Aragón.
El Viernes Santo en Iztapalapa se celebra entre Dorilocos y tacos de cabeza
Viernes Santo en Iztapalapa: gente, bullicio, actores interpretando la Pasión de Cristo y una larga lista de comida callejera dispuesta a calmar el hambre, desde tacos de cabeza hasta Dorilocos y pescados adobados.
Lulú, la bebida sexy de los refrescos mexicanos
Lulú es de esas bebidas que están presentes en el imaginario colectivo, por lo menos de la gente que rebasa los treinta años. Es parte parte de los símbolos de la cultura popular mexicana.
24 horas de comida en Tepito
No basta con pisar un lugar para decir que ya se conoce. Hay que caminarlo, escucharlo, olerlo y, sobre todo, comerlo. Tepito es de esos sitios. Pasamos 24 horas en su calles enredadas y podemos decir: conocimos —y comimos— Tepito.
Yo no soy chef: La comida callejera conquista los restaurantes
Esta vez en 'Yo no soy chef': comimos mixiotes de borrego preparados por Teresa Zepeda, y que son los favoritos de la chef Josefina Santacruz. Ambas mujeres nos recordaron la importancia de la comida de calle en la gastronomía.