comida japonesa
The Sushi Chef: Sushi Ushiwakamaru
Hacer sushi no es hacer enchiladas. Un chef de sushi tiene solo un objetivo en su vida: alcanzar la perfección en cada pieza de arte que realiza.
Chef's Night Out: Tuk Tuk
Acompañamod a Dong-hyeuk Im, dueño de Tuk Tuk Noodle Thai, a una noche en Seúl, Corea del Sur.
Ahora puedes probar el ramen "Michelin" por 5 dólares
Por menos de $5 dólares puedes probar un plato de fideos instantáneo de Tsuta, el platillo que los hizo ganar una estrella Michelin.
Curacrudas: Ramen frío con los restos del refri
No pretendemos que hagas el ramen tradicional en sábado por la mañana mientras cargas con la cruda. Este ramen se hace en 10 minutos y no necesitas quitarte la pijama para conseguirlo.
Ramen frío
Este antojo es perfecto después de media noche, pero también puede ser ideal para comerlo a medio día.
El atún rojo del Pacífico está sentenciado a desaparecer
El atún rojo (de aleta azul) está a punto de extinguirse de este mundo. ¿Qué podemos hacer para impedirlo?
El Dalai Lama criticó públicamente la comida japonesa
Como cualquier líder religioso digno de su cargo puede decirte, no hay mejor manera de abrir el apetito que con un toque de proselitismo seguido por un camino sincero de iluminación espiritual.
Cómo sobrevivir en Japón comiendo en el 7-Eleven
Gracias a mi amigo el 7-Eleven sobreviví durante un mes en Japón, comiendo muy bien, rico y a buen precio. Fotografíe todo lo que comí durante mi estancia.
Cómo comer sushi con Naomichi Yasuda
Hicimos para ti esta guía sobre qué hacer y qué no hacer a la hora de comer sushi. El máster chef Naomichi Yasuda es nuestro sensei. Spoiler alert: lo has estado haciendo mal.
MUNCHIES News
Nos enteramos que uno de los mejores restaurantes del mundo viene de vacaciones a México y esa es quizá la noticia de la semana.
El sushi mexicano es una bomba mágica de queso crema y carne a la parrilla
El sushi mexicano es todo lo que el sushi tradicional no es. En su esencia, emplea un enfoque de sabor picante, crujiente, amargo y cremoso, no muy diferente de la comida mexicana en general.
Japón está desarrollando huevos con yemas blancas
Los huevos conocidos como kometsuya o “lustre de arroz”, fueron desarrollados por la granja de aves de corral Takeuchi con un festín compuesto en un 68 por ciento de arroz.