frijoles
El tiempo para luchar por la seguridad alimentaria se está agotando
El triste día en el que el mundo necesita planear qué hacer después de la desaparición de los frijoles, el maíz y las bananas ha llegado.
La cocina indígena de México no es exótica
La cocina indígena en México puede ser vista como exótica, incluso por los propios mexicanos, porque está muy alejada de la cocina mexicana citadina. Sin embargo, cada vez es menos ajena al resto del país.
Hamburguesas veganas con queso de trufa y nuez de la India
No necesitas soya texturizada para hacer una buena hamburguesa vegana. Necesitas ingenio, trufa, betabeles, nuez de la India, arroz, setas y frijoles. El resultado será mucho más rico de lo que piensas.
Estos frijoles dilatarán tus pupilas
Si vives en la proximidad de uno de los deli’s originales o de un mercado que no ha rotado su mercancía desde la administración de Carter, tal vez hayas escuchado acerca de los frijoles lupini, una legumbre escabrosa que se come de aperitivo como si...
Munchies: Adentro de Casa Bonita
En uno de los episodios más famosos de South Park, Cartman secuestra a Butters para celebrar su cumpleaños en el restaurante mexicano Casa Bonita. Fuimos a conocer el verdadero restaurante y nos sentamos en la "mesa Cartman".
Conoce el guar, el frijolito que hace posible el fracking
Cuando pensamos en extracción de gas y petróleo del subsuelo, pensamos en terremotos y en un coctel siniestro de químicos sintéticos, pero no se nos viene a la mente una legumbre verde que hace posible esta práctica controvertida.
El fart metal suena exactamente a eso (a metal con pedos)
Aquí adentro hay un metal que, literalmente, suena a mierda.
Así es como se ve una orgía de comida de equipos del Mundial
Si los países que se enfrentan en la cancha se unieran para fusionar sus platos típicos saldría este revuelto de porquerías.
Estamos obsesionados con la proteína
Si hay una palabra en el lenguaje moderno de la dieta que inmediatamente junta la delgadez, la energía, y el buen rendimiento, es la proteína. Estamos teniendo un loco y frenético amorío con ella. Pero ¿cuánto más podemos durar con una dieta basada en...