kimchi
El Mercado de Gwangjang es uno de los pedazos de historia mejor preservados del mundo
Este es el mercado que menos turistas han visitado en Seúl, tierra de las comidas fermentadas y vísceras crudas, Gwangjang es un pedazo de historia bien conservado.
Toma el consejo de Milk Bar y ponle kimchi a tu quesadilla
Las quesadillas son lo mejor del mundo. Siempre lo serán. Tomamos el consejo de Christina Tosi, de Milk Bar, y le pusimos kimchi a nuestra quesadilla del día. Solo te diremos: hazla y cómete una ya.
Quesadillas de kimchi
Helen Jo, una de las primeras empleadas en Milk Bar, en Brooklyn, creó esta receta para comer en casa, como botana. Ahora es el platillo estrella en la comida de staff.
Cantar ópera es similar a dirigir un restaurante
Nunca tuve la intención de cambiar mi profesión, pero resulta que mi vida se divide en ser cantante de ópera y dueña de un restaurante.
MUNCHIES Presenta: Ópera coreana española
El restuarante fusión de Berlín Kochu Karu, es el anfitrión de noches especiales al combinar la ópera y la comida.