mezcal artesanal
Viernes de mezcal: Un oaxaqueño destilado con pelos de elote
Sósima Olivera, maestra mezcalillera oaxaqueña, lleva 4 años perfeccionando esta receta de mezcal: destilado con pelos de elote.
Por qué el mezcal ya no se llamará mezcal
Está por aprobarse una norma que le cambiará el nombre al mezcal y prohibirá a algunos productores que usen la palabra "agave" en la etiqueta de sus destilados. Aquí la explicación completa.
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