Pesca
El calentamiento global está acabando con los peces de África
Desde 1940, las especies del lago Tanganica –el segundo más grande del mundo de agua dulce– han perdido 38 por ciento del hábitat apto para su existencia.
Eric Clapton aprovechó el verano y pescó el salmón más grande que hemos visto en años
¿Qué más podrías hacer después de más dos décadas destrozando escenarios?
¿Estos camarones falsos serán el futuro de los mariscos sustentables?
New Wave Foods de San Francisco ha desarrollado un camarón falso que –dicen– acabará en nuestro cebiche sin que nos demos cuenta. ¿Será tan rico como un camarón del Pacífico?
Estamos llegando al punto de no retorno en las reservas pesqueras
La FAO acaba de publicar su informe bienal Estado de la Pesca y Acuicultura Mundial. Sus descubrimientos son perturbadores, por decir lo menos.
El secreto para salvar al atún aleta azul es dejar de comerlo
Hablé con el chef Michael Cimarusti sobre su negativa a servir atún aleta azul en sus restaurantes y acerca del posible futuro de la pesca.
El precio por comer atún aleta azul es un futuro sin peces
La pesca masiva de atún aleta azul tiene esta especie al borde la extinción. Piensa en eso la próxima vez que pidas sashimi, sushi y tiradito de atún.
Una quinta parte de la población mundial en riesgo de desnutrición por la reducción de peces
El aumento de la mortalidad en los arrecifes coral por el cambio climático, la acidificación de los océanos y la sobrepesca, tiene enormes implicaciones, no sólo para las plantas y los animales que dependen de estos, sino también para los humanos.
Devora esta trucha cocinada con mucho aceite y ajo
Corre por tu caña de pescar, organiza a tus amigos y sal de la ciudad; pesca una trucha, prende la fogata, enfría una botella de vino blanco, sigue esta receta y ¡disfruta!
El Niño está haciendo que el atún sea más fácil de pescar
El Niño está causando extraños estragos climáticos en el Pacífico y la pesca de atunes se ha visto profundamente alterada.
Los exorbitantes precios del atún rojo
El atún rojo (o de aleta azul) está a punto de extinguirse y ha alcanzado precios verdaderamente ridículos.
ISIS vende pescado para generar dinero
ISIS ya no se puede financiar con petróleo, pero busca formas de ganar dinero. ¿Manda a sus guerrilleros a pescar al Golfo Pérsico?