En 2011, luego de viajar a Estados Unidos, Rusia y Escandinavia, y haberse alimentado a punta de comida vegana, el examante de la carne Jan Bredack decidió montar en Alemania la primera cadena de supermercados veganos del mundo.
Hoy en día Veganz cuenta con nueve locales. Además de tener tiendas en ciudades alemanas como Hamburgo y Essen, la cadena está en Vienna y Praga y planeaba abrir una sede en Portland a mediados de este año.
Pero desafortunadamente el mes pasado la cadena se vio obligada a declararse en bancarrota debido a la falta de demanda, y al parecer tendrá que cerrar muchas de sus locaciones y supermercados.
Bredack le dijo al periódico Lebensmittelzeitung que el crecimiento emergente de otros proveedores veganos a lo largo de Alemania fue una de las mayores causas de la caída de Veganz. "El modelo del supermercado vegano se superó a sí mismo, debido a la creciente oferta de productos veganos", explica Bredack.
Aunque Veganz buscaba demostrar que un estilo de vida vegano sí es posible y fácil para todos, el 80% de sus clientes no eran veganos ni vegetarianos. Volverse vegano "debería ser muy simple", dice Bredack. "La gente no debería tener que cortar nada".
Tristemente, parece que el mundo nunca sabrá en lo que se pudo convertir la primera cadena de supermercados veganos. En palabras de Lana Del Rey:
(La vela que alumbra el doble de brillante, alumbra la mitad del tiempo).