nutrientes

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  • Las etiquetas nutricionales de los alimentos procesados dan mucho miedo

    Nadie puede negarse a la necesidad de un sistema de etiquetamiento más claro, pero la pregunta es si el estar más informado, sería suficiente como para hacernos que no compremos el paquete de todas formas.

  • Los franceses están comiendo fromage falso y están très enojados

    Sacré bleu – puede ser que hasta Francia, tal vez el hogar espiritual de todos los lácteos, esté ahora llenando sus arterias no sólo con fluido cremoso de un Pont L’Évêque sino también con la plasticidad producida conocida como el queso procesado.

  • No coma cuento, coma insectos

    La idea es que pasemos de comer carne a comer pedazos de un animal que hubieras aplastado con tu chancleta sin pensarlo dos veces. Los insectos son un alternativa sostenible, nutritiva y hasta deliciosa para calmar el hambre en el planeta.