La primavera es extraña. Siempre está ese tipo adelantado a las estaciones con shorts cargo y sandalias, y está completamente comprometido con el look aunque llueva y la temperatura sea de 15 grados. La primavera es la temporada donde todo sucede y la madre naturaleza va a su antojo, como un niño caprichudo.Enciendes la parrilla en tu jardín y tan pronto como el sol baja un poco, te encuentras con la sorpresa de un aguacero en junio. El clima es ojete en ese sentido. ¡Pero! Todavía puedes comer este costillar sin la necesidad de maldecir al Weather Channel. Esta receta te dejará rostizar las costillas de cerdo en el horno y aún así, obtendrás la suavidad y consistencia que tienes al hacerlas en una parrilla.
Utiliza cualquier especia que tengas a la mano o la que quieras, y disponte a abrir una botella de vino tinto.El clima puede ser bipolar, pero si estás dentro de casa no te afectará, mientras cocina en shorts o, incluso, sin ellos.RECETA: Costillitas de cerdo al horno