Ingredientes
1 lata de salsa verde
¼ cebolla picada
1 chile serrano desvenado, sin semillas, picado
aceite vegetal
Instrucciones
DE: Maridajes imposibles: Whisky escocés con comida de la tienda de la esquina
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Chicharrón en salsa verde
Si hay algo más rico que el cerdo, es la piel del cerdo frita: el chicharrón. Y que mejor en salsa verde y dentro de una tortilla.
1 bolsa de chicharrón o chicharrón cortado en pedazos grandes
1 lata de salsa verde
¼ cebolla picada
1 chile serrano desvenado, sin semillas, picado
aceite vegetal
1. En un sartén caliente, deja caer una cucharada de aceite vegetal y fríe la cebolla picada hasta que quede transparente.2. Agrega un diente de ajo picado finamente y 1 chile serrano picado.3. Cuando esté bien cocido, vierte la lata de salsa verde y sazona a tu gusto.4. Finalmente añade el chicharrón en pedazos hasta que queden suaves e impregnados de la salsa.5. Sírvelo en tortillas calientitas.