Photo courtesy of Wikipedia Commons.
Una micro-cervecería asentada en Copenhagen, Nørrebro Bryghus, ha utilizado 50,000 litros (13,200 galones) de orina, recolectada en el festival de Roskilde, para producir una cerveza que han bautizado como la "Pisner." Los daneses fertilizaron sus campos de cebada malteada con orines en el verano de 2016. El Drinks Business reporta que este fluido es un buen remplazo del compostaje producido con heces animales o nutrientes de plantas producidos en fabricas.La asamblea de agricultura y alimentos de Dinamarca ha descrito el proceso como un "beercycling" (reciclaje de cerveza), y aprobó su sostenibilidad. La cervecería va a tener la capacidad de producir alrededor de 60,000 botellas de Pisner con toda la orina que han logrado recolectar"Cuando salió en las noticias que habíamos comenzado a fabricar la Pisner, muchas personas pensaron que estábamos filtrando la orina para ponerla directamente en la cerveza. Nos dió mucha risa esa creencia," dijo Henrik Vangel, director de la cervecería Nørrebro Bryghus. El proyecto se anunció por primera vez en el 2015.El proceso de fabricación de la Pisner comenzó en marzo de este año, y va a estar disponible para el consumo el próximo mes. Esto genera una pregunta importante, ¿es algo que ustedes tomarían? Encuestamos al staff de THUMP para averiguarlo.Josh Baines, Editor, THUMP Reino Unido: Si Bear Grylls puede exprimir caca de camello para sobrevivir, creo que puedo embutirme un sorbo de orina para aparecer en algún reality show.Colin Joyce, Editora gerente: No tengo ningún escrúpulo para tomar cosas fertilizadas con desperdicios humanos (asumo que están esterilizados) el problema es que no me gustan las cervezas de imitación. Prefiero que me traigan una Budweiser a temperatura ambiente, gracias.Michelle Lhooq, Editora de contenidos: Ni por el putas.Josh Baines (de nuevo): Si me ponen una venda sobre los ojos y me ponen a decidir entre una cerveza light cualquiera y un vaso de mis propios orines, honestamente no podría notar la diferencia.David Garber, Editor asociado: ¿Es libre de gluten?Emilie Friedlander, Editor jefe: No tomo cerveza, así que no. (Menos mal)Max Mertens, Editor, THUMP Canada: Ni a bate.Trey Smith, Editor Social de VICE: Ni por el putas.Koen van Bommel, Editor, THUMP Países Bajos: Si hubiera estado en ese festival lo hubiera hecho eventualmente. Después de todo toca tomar algo ¿No?Si quieren enterarse más acerca del origen de la Pisner, puede echarlo un vistazo en Munchies.***Sigue a THUMP Colombia en Facebook
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