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Comida

How-To: pan francés relleno de mermelada casera

Jessica Koslow lleva el clásico french toast a otro nivel: brioche con corteza crujiente, relleno con mermelada casera, crema montada y flor de sal.

Jessica Koslow, de Sqirl, nos enseña cómo llevar el clásico french toast a otro nivel. Primero la mermelada,

hecha en casa con solo cuatro ingredientes: frambuesas frescas, azúcar, limón y brandy. Después el pan, un

brioche

de corteza gruesa que será rellenado con mermelada recién hecha, revolcado en una mezcla de huevo y crema, tostado en sartén con mantequilla y terminado al horno para obtener una corteza aún más crujiente. Para terminar: una quenelle de crema montada, más mermelada, azúcar glass, limón y una pizca de flor de sal.

Este sí es un desayuno de campeones.

HAZLO: French toast relleno de mermelada casera de frambuesa.

MIRA: Más episodios de How-To.