Memo Bautista

Munchies

Comer como un albañil mexicano

La 'bisteciza' y otras costumbres gastronómicas de los albañiles en México.
Memo Bautista
5.3.18
Salud

“¿Quieres alguna música en especial?”: Mi vasectomía, una operación de huevos

He renunciado a ser un reproductor en un mundo sobrepoblado e injusto.
Memo Bautista
3.28.18
VICE Sports

Patina como niña: estas skaters mexicanas no le temen al machismo

“Yo parezco niño, pero tú no te puedes subir a una patineta y yo sí”.
Memo Bautista
2.28.18
fiesta

Aquí comes, bailas y te pones pedo: la fiesta del pulque en la Merced

Un recorrido por las pulquerías más antiguas de la Merced, donde el curado se prepara con fruta natural y la imagen de la Virgen de Guadalupe mira con antojo a los bebedores.
Memo Bautista
2.16.18
CDMX

Querida Carol, el Bulldog Café cerró

En 1992, a un empresario se le ocurrió abrir un foro en la CDMX para esas bandas que protagonizaron el boom del rock mexicano de los 90: Molotov, Café Tacvba, Fobia, La Castañeda, la Cuca, Jumbo, Kinky, todos tocaban ahí.
Memo Bautista
1.30.18
Reyes Magos

El precio de convertirse en Rey Mago

Platicamos con algunos padres, abuelos y tíos convertidos en Reyes Magos para saber cuánto cuesta mantener viva la tradición de amanecer con juguetes.
Memo Bautista
1.7.18
Munchies

Guajolote, el regalo de México a la cocina occidental

El tradicional pavo navideño tiene su origen en las antiguas culturas mesoamericanas, que lo cocinaban hasta con siete chiles.
Memo Bautista
1.5.18
Munchies

El Dux de Venecia: la historia de un pueblo en una cantina

A esta cantina clásica de Azcapotzalco a punto de convertirse en centenaria uno no va beber, sino a resolver los problemas del mundo.
Memo Bautista
11.10.17
sismo cdmx

Los perros, los otros damnificados del sismo

"Ellos, los animales, nos rescatan más a nosotros que lo que nosotros a ellos".
Memo Bautista
9.24.17
Munchies

La guía de garnachas nocturnas en la CDMX

Los mejores platillos de la ciudad para bajarte la borrachera.
Memo Bautista
9.14.17
Munchies

El origen de garnacha, el auténtico fast food mexicano

Es base de la alta cocina mexicana por ser comida típica, de barrio, tradicional y hasta regional.
Memo Bautista
9.11.17
migración

Dreamers y deportados nos hablan del duro regreso a México

"Cuando te das cuenta que ese sistema y esas palabras no aplican en ti pierdes la identidad de un día para otro".
Memo Bautista
9.8.17
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