birria
Todos los Tacos: Birria
En este episodio, Francisco Gómez visita la Perla Tapatía en busca de las mejores birrias y el mejor tequila de Guadalajara.
Birria ramen
Mitad birria, mitad ramen. Justo lo que necesitas para sobrevivir el resto de la semana.
Curacrudas: Los mágicos Caldos Ánimo de Antonio de Livier
Todos en la Ciudad de México hablan de este caldo mestizo entre el ramen y la birria. Era imposible no visitar este restaurante y probar uno de los mejores alivios a la cruda —y al alma— que existen.
Curacrudas: Domingo de resurección
Si las vacaciones de Semana Santa se convirtieron en un maratón alcohólico, no te preocupes... reunimos nuestra mejores curacrudas para que puedas resucitar y volver mañana a la terrible vida real.
Mapa de los tacos mexicanos (primera parte)
En MUNCHIES queremos explorar algunos de los tacos icónicos de varios estados del país y esperamos, paso a pasito, lograr abarcar la mayor parte del universo taquero mexicano.
Comer como quinceañera mexicana en California
La tradición de las quinceañeras mexicanas no conoce fronteras. La birria es considerada el platillo oficial de estas celebraciones en Estados Unidos, y tampoco puede faltar un gran pastel.
Comer como quinceañera mexicana en California
La tradición de las quinceañeras mexicanas no conoce fronteras. La birria es considerada el platillo oficial de estas celebraciones en Estados Unidos, y tampoco puede faltar un gran pastel.
Curacrudas: Birria de almejas de La Panga del Impostor
El chef mexicano Antonio de Livier estará siempre en nuestros corazones por haber creado una deliciosa versión de la birria jalisciense: con almejas.
Birria de almejas, de Antonio de Livier
El chef mexicano Antonio de Livier estará siempre en nuestros corazones por haber creado una deliciosa y emblemática versión de la birria jalisciense: con almejas.
Hamburguesas deliciosas y cerveza artesanal en Pig's Pearls de Guadalajara
La mayoría de los lugares ofrecían carne delgada sin sabor con láminas de queso plástico entre bollos muy dulces o excesivamente endebles. Pig's Pearls sirve las mejores hamburguesas que he probado.
Mexikosher no es un restaurante mexicano más en L.A.
El chef Katsuji Tanabe prepara comida mexicana kosher. Si, es posible, deliciosa birria y carnitas kosher en Los Ángeles.