comida japonesa

Munchies

El tempura en los rollos de sushi se está incendiando espontáneamente

Hasta ahora dos restaurantes de sushi en Wisconsin se han incendiado desde el mes de abril, y los investigadores creen que ambos incidentes fueron causados por la "capa crujiente" en la comida japonesa.
Jelisa Castrodale
hace 16 horas
Munchies

Esta es la pizza hamburguesa que enloquece a la comunidad otaku de la Frikiplaza

Rebanadas que pesan entre los 250 gramos y un kilo.
Ollin Velasco
2.15.19
Munchies

Comí cerebro de camarón en Tijuana y me enamoré

De la mano de un sensei del sushi, probé esta reliquia sacada de 200 metros bajo el mar y creo que ahora amo más la comida nikkei, y la vida.
Ollin Velasco
11.2.18
Ramen

Este cóctel está hecho con caldo ramen de cerdo

Es como el ramen... pero con alcohol, y sin fideos.
Jelisa Castrodale
10.26.18
Munchies

La carnicería de un atún aleta azul

El restaurante Otoko de Austin invitó a una multitud a ver cómo se destaza un atún aleta azul. Vimos, comimos y nos preguntamos si debíamos sentir culpa.
Dan Gentile
12.12.16
Asia y Pacífico

Las mujeres siguen pasándolo mal para ser reconocidas como chefs de sushi en Japón

Las cocinas especializadas en sushi han sido un feudo proverbial de hombres tanto en Japón como en el extranjero. En Tokio empieza a vislumbrarse un futuro menos machista, aunque igual de supersticioso.
Phylisa Wisdom
9.21.16
Munchies

Cómo sobrevivir en Japón comiendo en el 7-Eleven

Gracias a mi amigo el 7-Eleven sobreviví durante un mes en Japón, comiendo muy bien, rico y a buen precio. Fotografíe todo lo que comí durante mi estancia.
Francisco Gómez
2.24.16
Comida

Ñom Ñom: Shabu shabu, una sobredosis de Japón en el DF

Una olla al centro de la mesa en donde se hierve un caldo y se sumergen ingredientes: carne de res, pescado, tofu, alga, col, hongos, zanahoria, cebolla y fideos udon, soba o harusame.
Daniela George
8.27.15
Mal del puerco

Chino, coreano, japonés, come rico y dame

Estas son tres joyas queridas y poco conocidas de la gastronomía asiática en el DF.
Daniel Hernandez
3.25.14