francisco ruano
Paco Ruano, el chef que resignificó el antojo tapatío
Trabajó en las mejores cocinas del mundo antes de abrir Alcalde y revolucionar la escena gastronómica de Guadalajara. Sus creaciones innovadoras de inspiración regional lo han colocado como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica.
Yo no soy chef: Francisco Ruano y "El profesor Jiménez"
El chef Francisco Ruano nos lleva a conocer a "El profesor Jiménez", uno de los mejores cocineros callejeros en Guadalajara, que nos hizo llorar de felicidad —y por el picante— de sus tortas ahogadas.
Yo no soy chef: Francisco Ruano y "El profesor Jiménez"
El chef Francisco Ruano nos lleva a conocer a "El profesor Jiménez", uno de los mejores cocineros callejeros en Guadalajara, que nos hizo llorar de felicidad —y por el picante— de sus tortas ahogadas.
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