francisco ruano

    • 11.13.19

      Paco Ruano, el chef que resignificó el antojo tapatío

      Trabajó en las mejores cocinas del mundo antes de abrir Alcalde y revolucionar la escena gastronómica de Guadalajara. Sus creaciones innovadoras de inspiración regional lo han colocado como uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica.