La huelga de los trabajadores de restaurantes de comida rápida podría significar el fin del mundo

En todo Estados Unidos, los trabajadores de comida rápida están tirando sus delantales y espátulas, y están saliendo a las calles para exigir un salario digno. El salario mínimo federal actual es de 7.25 dólares la hora. Es imposible vivir con eso, a menos que su cuerpo pueda de alguna forma pueda sobrevivir masticando el mismo pedazo de chicle para cada cena.

Los trabajadores ahora están protestando en 60 ciudades de Estados Unidos, con la esperanza de incrementar su pago a 15 dólares la hora. Si se satisface su demanda, entonces se podrá cenar algo que no sea chicle. ¡Mejorar el sueldo para mejorar la cena! Wow.

Desde luego, yo apoyo cualquier esfuerzo para ayudar a la gente a vivir una vida digna. El sector de la comida rápida sigue creciendo, en otras industrias siguen creciendo, y sin embargo, el promedio de paga permanece estancado. La desventaja de esta huelga es que la comida rápida nunca ha sido tan deliciosa. Estamos viviendo en un mundo "mejor", y en ese mundo, el crecimiento de alimentos nuevos no muestra signos de terminar. Puedo conseguir un taco hecho de tortilla con sabor a ranch. Tómate un momento para pensar en esto. Esto es otra onda.

¿Vamos a perder el espíritu de innovación que nos ha llevado a esta tierra prometida de la comodidad y la excelencia culinaria? ¿Podría un aumento en el salario mínimo transformar la comida rápida? Espero que no, pero aquí están algunos de los pequeños detalles de alegría que podríamos perder en los próximos meses:

Hamburguesa de papas a la francesa

Es una hamburguesa que ya viene con papas a la francesa. No como parte de un combo. Las papas están en la hamburguesa. Me he preguntado frecuentemente cuál era el punto de separar los dos platillos. ¿Hay alguna figura poderosa en la industria del papel que exigía que las papas tuvieran su propio empaque para poder vendernos más papel? Yo recomiendo esta hamburguesa ya que derriba los muros entre una mezcla de papa frita y carne asada.

Alas poderosas

¿Alguna vez te imaginaste que podrías pedir alas de pollo en el auto-mac? ¿Quién soñó esto? ¿Estabas en peyote? ¿hongos? ¿molly? ¿Llegó a ti la visión después de un intenso tratamiento de electro-shocks? A la persona que tuvo este acto de fe, lo que sea que tomó para que pasar por este viaje espiritual, sólo quiero que sepa que todo valió la pena. Te veo en Valhalla.

El Waffle Taco

Por sólo 99 centavos de dólar, puedes comprar un wafledoblado como taco. Lo que está dentro del wafle sólo está limitado por tu imaginación. Ahora, Taco Bell está metiendo en el wafle taco todo lo que se pueda encontrar. ¿Salchicha? Tienes toda la pinche razón.¿Pollo y gravy? Yep. ¿Un montón de pinches moras? Seguro, ¿por qué no? Personalmente, estoy esperando que lo próximo que hagan sea poner un burrito de siete capas ahí.

Sándwich de helado de Pop Tart

Este platillo es algo que realmente podrías hacer tú mismo, así como muchos trucos de la comida rápida. Yo puedo hacer un wafle taco en casa. Puedo ponerle papas fritas a una hamburguesa. No es tan difícil. Tengo manos con dedos y un cerebro para hacer que se muevan. Puedo usar esos dedos y ese cerebro para crear y experimentar con comida. El problema con esa actitud es que hay toda una industria llena de gente cuya alma está en poner helado entre una pop tart. Búrlate todo lo que quieras pero el sándwich de helado de Pop Tart es tan importante para la economía norteamericana como lo fue el motor de combustión interna.

La Big Fat Fatty

Por 50 dólares (o un día de trabajo en un lugar de comida rápida para un empleado… más impuestos), puedes comprar este sándwich. En este sándwich recibirás lo siguiente, en tu boca:

· Philly Cheesesteak

· Carne de hamburguesa con queso

· Pastrami

· Dedos de pollo

· Tocino

· Palitos de mozzarella

· Huevos fritos

· Jalapeños fritos

· Papas a la francesa

· Aros de cebolla

· Carne con chile

· Salsa marinara

· Salsa "Fat"

Todo esto viene en medio de un pan de ajo de 69 centímetros. Eso es equivalente a un día de trabajo para un empleado en un restaurante de comida rápida. Sólo un día. Estamos hablando de alimentos suficientes para alimentar a una familia de cuatro por una semana entera. ¿Estás entendiendo? Es un ecosistema, un equilibrio delicado. Nuestra sociedad demente ha creado una nueva cadena alimentaria. En la cima de la cadena alimentaria son los restaurantes, que ofrecen la comodidad, la limpieza relativa, precios baratos, y lo más importante, la cantidad. En la parte inferior de la cadena alimentaria es el trabajador. Él o ella trabaja por muy poco dinero.

Cuando empezamos a pagar a los empleados de comida rápida lo que se merecen, eso significa que el precio de la comida rápida tiene que subir, o la cantidad de comida que nos dan va a tener que bajar. Los trabajadores de restaurantes de comida rápida podrán comer comida sana, porque finalmente podrán comprarla. Los restaurantes dejarán de crear platillos tan falsos para la gente de clase media como yo, irónicamente, porque ya no serán capaces de hacer el mismo dinero que antes. La cadena alimenticia se derrumbará. Y así, empieza el apocalipsis del auto-mac.

Es hora de hacernos una pregunta importante: ¿Se puede vivir en un mundo donde nos podemos responsabilizar en poner nuestras propias papas fritas en nuestras hamburguesas para que otras personas puedan vivir una vida feliz y digna? Creo que sabes la respuesta.

@dave_schilling