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Munchies

Le Pink Daiquiri

Le cocktail culte de la Nouvelle-Orléans revisité pour les soirées torrides où l'on danse collé-serré.

par Munchies Staff
23 Juin 2016, 10:43am

© Munchies

Portions : 16
Préparation : 15 minutes

Ingrédients

50 cl de rhum blond
100 g de feuilles de menthe ou de basilic
1/2 pastèque sans les pépins
1 concombre
du jus d'ananas pour le dessus
de la glace

Instructions

1. Laissez infuser de la menthe fraîche ou du basilic dans de l'eau chaude jusqu'à ce que l'eau soit à température ambiante et mélangez légèrement.

2. Pelez le concombre et la pastèque puis coupez-les en morceaux. Ajoutez dans un mixer et réduisez en purée, puis passer les feuilles de menthe ou de basilic à travers un tamis. Cela devrait produire 1 litre 1/2 de liquide.

3. Ajoutez le rhum et la « tisane » concombre-pastèque. Sucrez au goût avec du jus d'ananas.

4. Mélangez à l'aide d'un blender avec de la glace pilée pour atteindre la consistance désirée.

Pour plus de recettes de cocktails :

Le Fernet DIY
La Piña Colada
Le Piège à souris
Le punch au rhum

Cette recette est tirée de l'article Les daiquiris de la Nouvelle-Orléans


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