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Comment faire: bolognaise aux lentilles avec Emma Cardarelli

La chef montréalaise Emma Cardarelli du restaurant Nora Gray nous montre comment préparer son plat végé incontournable : lentilles à la bolognaise avec de la polenta.
7.11.16

Emma est la chef et propriétaire du Nora Gray, qui se retrouve année après année au palmarès des meilleurs restaurants à Montréal. D'inspiration italienne, sa cuisine est savoureuse, équilibrée et réconfortante. Aujourd'hui, elle nous révèle le secret pour préparer ses lentilles à la bolognaise avec de la polenta crémeuse, un plat qu'elle aime servir à ceux qui ne sont pas fous de la viande. Le résultat donne un plat chaleureux et équilibré, débordant de saveurs.

La réalisation de cette vidéo a été rendue possible par Coca-Cola Life.