Le guide VICE de Varsovie 2014

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(Photo : Stanisław Legus)

On nous demande souvent pourquoi les immeubles vétustes qui parsèment Varsovie n’ont toujours pas été rasés, alors même qu’ils sont des vestiges d’une époque où l'Europe craignait que les chars russes l'envahissent sans prévenir. Pour être honnête, nous, Polonais, étions bien trop occupés à profiter de tous les vices importés par le capitalisme de l’Ouest.

Lorsque le mur de Berlin est tombé, notre avenir s’est quelque peu éclairé : nous n’avions plus à obéir aux ordres d’une gérontocratie intemporelle composée d’hommes grisonnants à la botte de Jaruzelski. OK, nous n’avons toujours pas abattu nos murs à nous, mais ça ne nous empêche pas de nous marrer tout le temps. Occidentaux arrogants, on vous présente le guide VICE de Varsovie 2014.

Pour passer directement à la section qui vous intéresse, cliquez sur les liens ci-dessous :

– OÙ FAIRE LA FÊTE
– DROGUES ET LOIS LOCALES
– POLITIQUE LOCALE, RACISME ET MANIFESTATIONS
– OÙ MANGER
– CE QUE LES GENS MANGENT ICI
– OÙ BOIRE
– OÙ DORMIR
– LE VARSOVIE LGBT
– OÙ TRAÎNER EN ÉTAT DE SOBRIÉTÉ
– COMMENT ÉVITER LES ARNAQUES
– COMMENT NE PAS SE COMPORTER COMME UN TOURISTE INFERNAL
– QUELQUES PERSONNES ET ENDROITS À ÉVITER
– QUELQUES TRUCS À SAVOIR
– UN PEU DE MUSIQUE LOCALE
– NOTRE CARTE DE LA VILLE

(Photo : Stanislaw Legus)

Le déclin de l'industrie en Europe est peut-être une mauvaise nouvelle, mais ça a au moins eu le mérite de libérer tout un tas d’entrepôts que nous pouvons désormais envahir à la nuit tombée afin d’y boire de la vodka et de faire trembler les murs avec un système-son à même de bousiller votre cochlée.

L'un des plus populaires fait 1500 m2, ce qui est vous laisse pas mal de place pour errer après avoir bu un verre de vodka frelatée. C'est l'endroit rêvé pour de nombreux DJ inconnus qui organisent des soirées en espérant passer à la postérité. L'endroit a acquis sa réputation en accueillant les meilleures soirées techno de la ville.

Nowa Jerozolima est un autre lieu incontournable, même si le coin ne fait pas forcément rêver au premier abord puisqu'il s'agit d'un ancien hôpital pour enfants – ce qui en fait l'un des endroits hantés les plus connus du pays. Des soirées y sont régulièrement organisées avec des noms aussi exotiques que la « Surfin' Pussy Party », qui sonne en effet davantage comme une soirée Macarena et T-shirts mouillés que comme l'un des meilleurs spots de Varsovie. Vous pourrez vous lobotomiser en écoutant plein de genres de dance music différents, de la balearic house jusqu’au dubstep pour enfants turbulents.

Ces deux clubs ferment aux alentours de 3h. Dès qu'ils rallument les lumières, ne perdez pas votre temps à essayer de séduire la fille qui se frottait contre votre mollet, filez tout droit au Luzztro, rue Smolna. Les habitants du coin disent que cette cave est « l'endroit où Satan vient danser ». À en croire les riverains, le Diable fini donc régulièrement bourré, et sort de son antre maléfique aux alentours de 14h.

Durant l’été, vous pourrez vous rendre dans des clubs à ciel ouvert donnant sur la Vistule ; certains sont vraiment OK. Au choix, allez au Temat Rzeka, au Promost 511, au BarKa ou au Kurort. Si vous êtes trop soûl pour orthographier correctement leur nom sur votre GPS, suivez simplement le fleuve jusqu'à ce que vous entendiez de la musique.

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(Photo : Bobrowiec)

Varsovie n’est pas la capitale mondiale de la drogue, c’est une certitude. Vous ne trouverez pas de dealer au coin de la rue et celui qui réussit à s'en procurer aura plus de chance d’ingérer un laxatif que de connaître le trip de sa vie. La police applique à la lettre le mantra de la tolérance zéro et se fera une joie de booster ses statistiques. En Pologne, le petit malin chopé avec de la drogue finit sa course devant un juge. Et croyez-moi, vous n'avez pas envie de vous retrouver devant un juge polonais.

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(Photo : Henry Langston)

Ça fait 25 ans que la Pologne est un pays démocratique, mais dire que nous n'en avons toujours autant rien à foutre de la politique est un doux euphémisme. Lorsque Lech Walesa est devenu le premier président élu du pays, le taux de participation n'excédait pas les 60%. Ce taux n’a cessé de baisser ces vingt dernières années, pour se stabiliser récemment autour des 45% aujourd'hui.

Cette apathie générale laisse le champ libre aux extrémistes de type Janusz Korwin-Mikke, un type qui a assimilé le viol à un « rapport sexuel normal », qui est persuadé que les nazis ont exterminé les Juifs sans l’accord d'Hitler, a remis en cause le vote des femmes et qui a quand même réussi à se faire élire au Parlement Européen. Malgré toutes les conneries qu’il débite, son parti d'extrême-droite ultralibéral est de plus en plus populaire dans le pays.

La Pologne reste à l'écart des grands flux migratoires, c’est un fait. L’avènement de la démocratie a bien incité quelques Ukrainiens, Bulgares, Chinois ou Russes à venir s'installer chez nous, mais ils ne représentent aujourd'hui que 0,1% de la population. Je crois connaître les raisons d’une telle défiance : ceux qui viennent s'installer chez nous sont condamnés aux boulots sous-payés que les Polonais ne font plus depuis qu’ils sont partis faire des boulots sous-payés en Grande-Bretagne.

(Photo : Henry Langston)

Depuis que le communisme s'est effondré, notre régime politique nous permet de revendiquer nos droits sans craindre pour notre vie. Ça tombe bien, car c'est l'activité à laquelle nous nous adonnons le plus clair de notre temps. Une semaine, ce sont les écologistes qui protestent contre la construction d'une autoroute, la semaine d'après ce sont les infirmières qui demandent une augmentation de salaire, le mois suivant des citoyens s’indignent au vu de l'argent public investi dans des sculptures couvertes de fleurs, puis le mois d’après d’autres citoyens manifestent pour soutenir ces mêmes sculptures. Le problème, c'est que ces manifestations n'aboutissent à rien.

La dernière vague de protestations fut une exception puisque, pour une fois, elle a été utile. Les parents d'enfants handicapés ont occupé le Parlement pendant plus de deux semaines, ce qui a obligé le Premier ministre Donald Tusk à annoncer des mesures d'aides pour ces familles.

Les manifestants, peu satisfaits par cette déclaration, ont annoncé qu'ils allaient prolonger le mouvement. Et on peut leur confiance, le mouvement n'est pas prêt de s'arrêter, même si tout le monde sait qu’il ne débouchera sur rien, comme d’habitude.

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(Photo : Kovvalsky)

Bibenda
ul. Nowogrodzka 10
Vous avez déjà testé un restaurant mexicano-polonais ? Bien sûr que non, sinon vous ne seriez pas en train de lire ce guide. L'idée peut paraître absurde mais réfléchissez deux secondes : les Polonais s'y connaissent en viande et les Mexicains savent créer des saveurs en mélangeant des haricots noirs, de l'avocat et des champignons à cette même viande. De plus, la carte comporte pas mal de bières polonaises au cas où vous auriez besoin de rincer votre bouche après autant d’épices ingérées.
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Krowarzywa
Hoża 42, 00-516
La meilleure alternative à ces gargotes que vous trouvez partout en Europe et qui vendent des hamburgers bourrés de graisse. Krowarzywa est un restaurant vegan, vous n'y trouverez donc pas cette viande infâme que l'on obtient après avoir passé une vache dans un broyeur industriel. Prenez le burger de la semaine, qui est super bon toutes les semaines, tous les mois, toute l’année.
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Na Lato
Rozbrat 44, 00-419
Cette pizzeria qui ferme ses portes bien après minuit se situe à côté d'un parc à proximité de la Vistule, ce qui veut dire que vous aurez tout à fait le droit de vous y asseoir et d’écouter de la musique à volume élevé, puisqu'il n'y aura pas de voisin pour vous gueuler dessus.
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Kraken Rum Bar and Beirut
Poznańska 12
Pour ceux qui hésitent entre manger libanais ou dans un restaurant des fruits de mer, sachez que ce dilemme est enfin résolu avec le Kraken Rum Bar, qui propose des fruits de mer, mais à la libanaise. Le poisson et le poulpe sont incroyables mais le houmous à côté s’en sort très bien aussi.
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(Photo : Bobrowiec)

Śledź w Oleju
C’est l’une des entrées les plus populaires en Pologne – un plat à base de hareng cru, lequel baigne dans une sauce à l’oignon extrêmement huileuse. Ça a l'air horrible à première vue, mais si des millions de Polonais vous disent que c'est bon, vous devez les croire. Petite astuce, c'est encore meilleur après un verre de vodka. Je sais, la vodka revient sans cesse dans ce guide, mais les stéréotypes à propos des peuples sont souvent vrais.

Pierogi
Ces beignets de pâtes sont bouillis avant d'être fris ou dorés au four. Ils peuvent être garnis avec à peu près n'importe quoi : des choux, des pommes de terre, de la viande ou des fruits, ce qui signifie que l’'on peut les servir aussi bien en entrée qu'en plat principal, ou parfois  même en dessert. J'ai quand même du mal à imaginer qu'on puisse en manger à tous les repas, à moins de vouloir se suicider via une overdose de cholestérol.

Befsztyk Tatarski
La viande cuite, c'est bon pour les occidentaux qui sont persuadés qu’ils vivront 200 ans en se débarrassant de toutes les bactéries qui pullulent dans leur flore intestinale. Commandez donc une tranche de bœuf tartare avec des œufs crus et des concombres marinés et tout ce dont vous vous souviendrez de votre séjour c'est de ce poster de Jean-Paul II accroché à la porte des chiottes de votre hôtel.

Żurek
Il paraît que dans les autres pays, les gens célèbrent Pâques en mangeant des œufs en chocolat. Vous trouvez que c'est un moyen approprié de rendre hommage à la Passion du Christ ? Une alternative plus pieuse consiste à boire un bol de soupe à base de seigle fermenté, de morceaux de saucisse et d'œufs durs. Ça ressemble beaucoup à ce que vous auriez vomi si on vous avez gavé de graisse pendant une semaine, mais les enfants polonais en raffolent.

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(Photo : Kovvalsky)

La plupart des gens convergent vers la place Zbawiciela dans le centre-ville, ou place de l’arc-en-ciel fleuri, sans doute par amour pour les fientes de pigeon radioactives. Mais il existe un plan B à Varsovie, qui s’appelle d’ailleurs le Plan B, et qui sert de la bière parfaitement ordinaire parce que, avouez-le, qui aime la bière artisanale pour de vrai ? Si vous préférez le vin, allez au Charlotte ou chez le caviste, faites juste bien attention de cacher la bouteille dans un sac.

Quand vous en aurez assez de la Place Zbawiciela, allez faire un tour du côté du Małe Piwo, un bar assez exigu mais qui propose une carte de toutes les grandes bières polonaises. Si vous préférez poser vos fesses sur du dur, allez au Kita Koguta, un bar tout en bois avec des serveurs sympa et un large choix de spiritueux. Certains aspects du bar vous dépasseront peut-être, notamment l’origami en forme de coq qui sert de carte, mais ça reste le meilleur endroit pour boire une margarita.

Si vous voulez vous rapprochez du fleuve, nous vous recommandons le Na Lato, le Warszawa Powiśle et le Solec 44.

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(Photo : Kovvalsky)

Varsovie est une ville parsemée de vieilles bâtisses d'architecture brutaliste. Le point positif, c'est que vous n'aurez pas à vous ruiner pour y passer une nuit ou deux. L'hôtel Hozna – l'ancienne demeure de Ludwik Lejzer Zamenhof, créateur de l'espéranto et donc de la langue la moins parlée au monde – fait aussi office de dortoir. Il ne vous en coûtera que 7€ la nuit.

SI vous tenez à faire un saut de 40 ans dans le passé, vous trouverez votre bonheur avec l'hôtel Tamka, une relique de l’époque où les films de propagande soviétiques dénonçaient les méfaits du Belzébuth capitaliste. L'hôtel se situe en plein centre de la ville, le prix d'une nuit tourne autour de 12€ et on peut y organiser un barbecue quand la météo le permet.

Pour finir, la ville compte pas mal de chaînes d'hôtels de luxe, mais on ne vous en dira pas plus car c'est exactement pour cette raison que Google a été inventé. Quant à Airbnb, vous pouvez bien entendu faire appel à ses services, surtout si vous êtes du genre à prendre des selfies avec les sex toys de gens que vous ne connaissez pas.

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(Photo : Kovvalsky)

La capitale est relativement tolérante en comparaison avec le reste de la Pologne. À moins de tomber sur des crétins, la grande majorité des Varsoviens ne pense pas que l'homosexualité détruira à terme notre civilisation. Les bars gays sont de plus en plus nombreux et nous vous conseillons d'aller faire un tour au Galeria, au Lodi Dodi, à l'Utopia Club, au Klub Toro et au Glam Club.

Malgré cette tolérance, évitez de traîner dans certains quartiers comme Praga Północ ou Wola tard le soir, surtout si vous vous affichez ostensiblement avec votre moitié.

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_(Photo : _Bobrowiec)__

Ulica Poznańska et Plac Konstytucji
La rue et la place ont été entièrement détruites par les bombes nazies, comme environ 80% de la ville. Si vous voulez avoir un aperçu de l'architecture d'après-guerre, c'est ici qu'il faut aller.

Łazieknki Park
Au milieu du plus grand parc de Varsovie se trouve un vieux palais assez joli qui organise chaque week-end des concerts de Chopin. Par ailleurs, sachez que Chopin est une immense fierté nationale et locale, alors ne dites pas de conneries sur lui chez nous.

Powiśle
OK, vous trouverez pas mal de pubs et de clubs dans le coin, donc l'endroit ne respire pas la sobriété, mais une balade le long du fleuve sans avoir consommé de vodka ne vous déplaira pas, j’en suis sûr.

Praga
Le quartier autour de la rue Zabkowska était une friche urbaine il y a encore quelques années, jusqu’à ce que les loyers très bas attirent tout un tas d'artistes. Les squats ont été réaménagés en galeries d'art et des pubs apparaissent un peu partout. Si le terme de hipster est devenu une insulte mondialisée, les Polonais sont encore assez tolérants pour respecter les types qui passent leur journée à la terrasse d’un café à lire un bouquin de Slavoj Zizek.

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(Photo : Kovvalsky)

Les pickpockets sont omniprésents dans les transports en commun : pensez-y lorsque vous prendrez le métro. Mais bon ça va, Varsovie est tout de même bien plus sûre qu'il y a quelques années ; tant que vous garderez un œil sur vos effets personnels, il ne devrait rien vous arriver de trop horrible.

Des mecs bourrés peuvent venir vous gâcher votre séjour, et malgré les litres de bière qu’ils auront avalés dans la journée, ils seront toujours plus costauds que vous, alors évitez de vous frotter à eux. Vous n'avez pas envie de vous faire lacérer la peau à coup de tesson de Warka.

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(Photo : Kovvalsky)

La vieille ville
Même s’il est impossible de trouver un restaurant ou un bar décent dans le quartier, la concentration de touristes au m2 y est phénoménale, et tout ça pour quoi ? Parce que cette partie de la ville est un peu plus ancienne que le reste.

Les pubs les soirs de matchs
La culture football en Pologne n'a rien à voir avec celle du reste de l'Europe. Tout y est plus extrême et plus violent. Si vous osez porter les mauvaises couleurs au mauvais endroit, les supporters de l'équipe adverse que vous croiserez ne se contenteront pas de vous menacer du regard ou de vous balancer à la gueule quelques jurons bien sentis.
Si vous êtes Noir, gay ou simplement, pas fasciste, essayez plutôt le basket. Même si vous êtes connaisseur, évitez d'échouer en fin de soirée dans un pub et de parler du déclin du tika-taka avec des supporters du Legia Varsovie. Ces derniers risqueraient de prendre votre propre tête pour un ballon.

Les clubs et restaurants vers Nowy Œwiat et Chmielna
Ces endroits ne sont pas faits pour vous, sauf si vous êtes Russe, milliardaire et que vous êtes venu faire du tourisme sexuel dans une ex-colonie.

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(Photo : Bobrowiec)

Pourboires
S'il existait un niveau de pourboire obligatoire dans les restaurants de la capitale polonaise, il se situerait autour de 10% de la note. Beaucoup de bars ont une petite boîte prévue à cet effet sur le comptoir.

Phrases utiles
Elo / siema– Salut
Nara – Au revoir
Chuj wie – Je ne sais pas
Chodź na szota– On se prend un shot de vodka
Bansować / potupać– Danser
Melanż – Une fête
Dobra dupa – Un mec ou une fille mignonne
Ale się najebałem– Je suis complètement soûl
Szlug / kiep – Une cigarette
Fajna dupa z twarzy– Une personne avec un joli visage mais aucun cerveau
W chuj– Beaucoup
Lubię Cię w chuj – Je t'aime
Taka sytuacja– À utiliser pour conclure une conversation chiante
Zajebiście– Super
Hajs – Argent
Git – OK
Szama– Bouffe
Ustawka – Un rendez-vous
Zioło / gibony– Weed

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Nous avons compilé pour vous les plus beaux morceaux venus tout droit de Pologne : vous aurez le plaisir de découvrir notre pop, notre rap, notre rock triste, notre EDM et même notre reggae local. Ne nous remerciez pas, c’est gratos.

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On se donne rendez-vous sous l’arc-en-ciel fleuri ! D’ici là, bon été et bisous,

– VICE Pologne

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