Un tuto pour construire la fontaine à cocktail de son enterrement

Dans la vraie vie, je suis responsable du bar chez Mission Chinese Food, l'une des meilleures adresses de New York si vous êtes du genre à aimer vous siffler de très bons cocktails tout en mangeant de la très bonne cuisine. Mais en ce moment, je suis sur un projet perso que j'ai appelé « Fountains » : quelque chose à mi-chemin entre l'installation d'art et le rituel – si familier – du boire ensemble.

Alors voilà, mes « Fontaines » se veulent à la fois immersives et cryptiques : l'idée, c'est de proposer une expérience unique pour les sens. Une expérience intéractive dans lequel le spectateur à le choix entre devenir lui-même acteur de l'œuvre (en buvant et en socialisant avec les autres) ou de se laisser aller à l'introspection en se perdant dans ses pensées.

La première installation que je voudrais vous présenter est une commande que j'ai réalisé pour Fox Fodder Farm, un célèbre fleuriste de New York. C'était pour la Toussaint et je voulais vraiment apporter une touche à la fois macabre et sauvage pour célébrer dignement la fête des morts. Et quelle meilleure façon de rendre hommage à un être cher qu'en buvant un drink en son honneur ?

Au cas où vous auriez envie de fabriquer vous-même une fontaine à cocktail pour un évènement joyeux à venir – de type votre propre enterrement –, voici la démarche à suivre :

Trouvez un bon spot : Une cave aux murs blancs ou une pièce avec des plafonds hauts ouverts sur l'infini, par exemple.

Pensez à l'acoustique : La cave, une fois vide, sera tellement silencieuse que l'on pourrait y entendre une feuille morte flotter dans l'air avant qu'elle touche le sol. Pour autant, quand les haut-parleurs que vous aurez installé dans le mur cracheront leurs premières notes macabres, une déferlante de basse sourde et chaude viendra s'écraser contre le plexus de vos convives.

Des fontaines à élixirs : En ce jour si particulier, il y aura des fontaines qui luiront dans l'obscurité et déverseront leurs élixirs depuis des colonnes centrales dans un flot intemporel et ininterrompu, comme pour permettre aux âmes errantes de venir y épancher leur soif. Le breuvage sera composé d'une eau-de-vie réalisée à partir des vinges de la Cordillère des Andes, d'un jus de citron caviar clarifié et d'eau de rose libanaise.

Plantez votre décor : À vous d'installer les objets qui feront le plus sens autour de votre fontaine. De mon côté, voici ce que j'ai utilisé : une tasse de thé en crystal, une saucière, un petit coffre au trésor, une fleur de lotus fluorescente, un ukulélé, un miroir double et une étiquette de valise à roulettes. Il y avait aussi des emballages de nourriture à emporter, une photo de Sinéad O'Connor, une petite figurine de soldat parachutiste rose, des bobines de fil, des bobines de ficelle, des tours de cou tressés et des bourgeons de cerisiers sur leurs branches. Un ventilateur électrique pour bébé. Des boutons, des colliers de perles. Un paquet d'œufs multicolores. Des bougies H-O-N-E-Y. Une photo de Magic Johnson. Une noix de coco germée. Des timbres du Honduras. Des boules à facettes en papier. Des guirlandes lumineuses. Des bougies parfumées à la rose qui flottaient dans des coquillages conques remplis de thé à la fleur de pois bleu. Des Broméliacées. Des bonbons Moon Jelly. Une montre arrêtée. Des figurines des Spices Girls. Un dé Poker. Des bougies au sel d'Himalaya. Des tuiles de Mahjong en os. Un bras de mannequin. Des bois de cerfs. Des dentiers en bonbons. Une alarme à incendie cassée. Un pin's « BRAINWAVES ».

Créez une ambiance olfactive : De l'encens Hinoki. Du pollen frais de marjolaine et de fenouil écrasé. Des chewing-gums Watermelon Bubbelicious. Par exemple.

Configurez l'ambiance sonore des haut-parleurs : Le fond sonore est constitué des gouttes d'élixir qui tombent de la fontaine les unes après les autres. Dans les hauts-parleurs : un battement de basse profond et souterrain qui s'extrait régulièrement des subwoofers que vous aurez positionnés près du sol. Un bruit de cascade, diffusé en boucle, duquel s'échappent quelques morceaux de soul et de reggae : Nina Simone, Gregory Isaacs, Frank Ocean ou Jodeci…

Invitez des invités incongrus : Un berger allemand sans laisse ni surveillance. Un livreur DHL avec un colis rempli de paillettes disco.

Pensez plafond fluo : Chopez un stroboscope configuré pour se caler sur un rythme cardiaque et pour que l'on n'en devine pas la provenance.

Peaufinez votre liste d'invités : Uniquement des gens que vous aurez choisis. Ils arrivent, on leur file des verres, ils boivent l'élixir cul-sec et dansent dans des flaques.