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How-To : Comment faire un croque-Madame avec Kris Morningstar

Chef Kris Morningstar nous montre comment réaliser ce classique de la cuisine de bistrot qui nécessite du bon pain, du jambon, du fromage, un peu de béchamel, un œuf et un gros appétit.
6.7.15

Kris Morningstar, chef du restaurant Terrine à Los Angeles, est ce genre de bon pote qui sait toujours comment calmer votre faim, en toutes circonstances. Que vous soyez à la recherche d'une idée de brunch rapide et facile pour frimer devant vos convives ou si vous avez simplement besoin d'engloutir un truc bien gras pour éponger une fin de soirée bien arrosée.

FAITES-LE : La recette du croque-madame

Pour réaliser sa version du croque-madame — un vrai classique de la cuisine de bistrot — voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : du gruyère râpé, du jambon cuit, une bonne dose de béchamel, un peu de moutarde de Dijon, deux tranches de pain de campagne et (la star de la soirée) un bel œuf sur le plat passé sous le grill pour recouvrir le tout.