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Food by VICE

Une femme a été hospitalisée après avoir confondu du wasabi avec du guacamole

On lui a diagnostiqué une maladie inhabituelle appelée « syndrome du cœur brisé » qui peut être déclenchée par un choc émotionnel.

par Jelisa Castrodale; traduit par Sandra Proutry-Skrzypek
04 Octobre 2019, 7:42am

Photo : Getty Images

Dans un épisode de la saison 9 de Bob's Burgers, Teddy obtient un deuxième rencard avec une femme nommée Caroline et accepte d’aller manger des sushis malgré le fait qu'il déteste absolument ça. Au cours du repas, il avale par erreur une grande quantité de wasabi, pensant qu’il s’agissait de guacamole. Pour faire passer le goût, et parce que c’est un dessin animé, il prend immédiatement le « guacamole » de l'autre côté de son assiette et le met dans sa bouche. « OH NON, C'EST ENCORE CE TRUC ! » hurle-t-il, avant de tout cracher à la figure de Linda Belcher.

C'est peut-être la première et dernière fois que nous pouvons établir une comparaison entre Bob's Burgers et le British Medical Journal, mais selon une étude de cas récemment publiée dans la revue en ligne, une femme en Israël aurait commis la même erreur que Teddy lors d’un repas de mariage.

La femme âgée d’une soixantaine d’années a vu ce qu'elle croyait être un bol de guacamole sur la table, en a mangé une grosse cuillerée et a réussi tant bien que mal à ne pas pleurer devant les autres invités. Mais quelques minutes plus tard, elle a commencé à ressentir une forte pression au niveau de la poitrine ainsi qu’une douleur irradiant dans les bras. Elle a consulté son médecin seulement le lendemain.

IFLScience rapporte qu'un électrocardiogramme a révélé une irrégularité dans le ventricule gauche de son cœur. On lui a finalement diagnostiqué une cardiomyopathie de stress : le syndrome de Takotsubo, plus communément appelé « syndrome du cœur brisé ». Selon le Women's Health Watch de l’université d’Harvard, le syndrome du cœur brisé peut imiter certains des symptômes d'une crise cardiaque, notamment une douleur thoracique intense, une gêne respiratoire et un rythme cardiaque irrégulier.

Bien que la cause exacte de la maladie ne soit pas complètement comprise, elle peut être déclenchée par un stress émotionnel, comme une rupture ou la mort d'un proche ou d'un animal domestique. Plus de 90 % des cas signalés sont survenus chez des femmes âgées de 58 à 75 ans.

Son nom vient du « gonflement » révélateur du ventricule gauche : lorsqu'il se dilate, il ressemble à un takotsubo, littéralement « piège à poulpes » en japonais. (Le premier cas connu a été décrit au Japon en 1990.) Heureusement, le syndrome est généralement réversible et la sexagénaire s'est complètement rétablie en un mois. « À notre connaissance, il s'agit du premier cas de syndrome de Takotsubo déclenché par la consommation de wasabi », écrivent les auteurs de l'étude. Moralité, ne jamais faire confiance à un bol d’« avocat ».

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