Food by VICE

Une pizza, un bagel, une rencontre

Pour Dianna Daoheung de Black Seed Bagel à New York, associer les deux aliments c'est surtout une nouvelle excuse pour manger de la pizza tous les jours.

par Munchies Staff
30 Juin 2016, 8:00am

En 2016, la Terre nous réserve encore quelques surprises. Rare sont les jours où un nouvel ovni alimentaire ne fait pas une clinquante apparition. Hier, on accueillait l'écume aux lèvres le sushi-donut. Aujourd'hui, c'est au tour du pizza-bagel. Et il faut remercier Dianna Daoheung, des cuisines du Black Seed Bagel, pour cette magnifique création.

Grâce à cette grande dame, vous pourrez reproduire vous-même ses bagels qui font baver d'envie tout New-Yorkais qui se respecte. Ça veut dire que vous allez forcément mettre la main à la pâte – ou sur un bon robot-mixeur qui fera le sale boulot à votre place. Ensuite, vous n'aurez plus qu'à regarder la pâte gonfler sous vos yeux.

Une fois que votre premier bagel sera cuit et bien doré, le moment viendra de le transformer en pizza. Vous n'aurez jamais utilisé votre temps à des fins aussi nobles.

FAITES LE : La recette de la Pizza Bagel

Concernant la garniture, on vous conseille de la jouer sobre et efficace avant de faire les Michel-Ange de la pizz'. Sauce tomate, fromage, pepperoni : un combo qui marche à tous les coups. Faites-en suffisamment pour combler tous vos invités. On vous prévient : ils en redemanderont.