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Jeff Michaud

On s'est goinfrés avec le chef et copropriétaire de ce qui pourrait bien être le seul bar-restaurant gastronomique italien de tous les États-Unis.
11 juin 2012, 10:15am

Jeff Michaud est le chef et copropriétaire de l'Alla Spina, situé à Philadelphie. Cet établissement propose la nourriture la plus originale que nous ayons goûtée depuis le début de notre émission Munchies. Avec des plats comme le sandwich à l'espadon, des queues de porc frites ou un agrodolce de fenouil aigre-doux, on a eu du mal à partir. Heureusement, Jeff nous a embarqués dans une exploration gastronomique à la recherche des trésors cachés de la cuisine de Philadelphie. Notre première étape a été le Percy Street Barbecue, l'un des meilleurs grills du nord-est des États-Unis. On s'est ensuite rendus au Pub and Kitchen où l'on peut déguster des trucs super raffinés au beau milieu de la nuit. Bon appétit, cela va sans dire.