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Le Boomerang des îles

Par : Sheena Jacques-Galan du Glass

Créé avec HAVANA CLUB. Pour plus d’informations, veuillez cliquer ici.

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Temps de préparation : 2 minutes + temps nécessaire pour le sirop
Portion : une coupette.

INGRÉDIENTS :
4 cl de rhum Havana Club 7 ans
2 cl de Calvados
1,5 cl de jus d’orange
2,5 cl de jus de citron
1,5 cl de sirop de sucre brun
4 feuilles de menthe

Pour le sirop de sucre brun :
1 kilo de cassonade
50 cl d’eau

RECETTE :

  1. Préparez à l’avance votre sirop de sucre brun : portez doucement à ébullition l’eau avec la cassonade. Embouteillez votre sirop.
  2. Pressez à la minute votre orange et votre citron.
  3. Versez tous les ingrédients dans un shaker.
  4. Shakez sans trop de zèle car on ne recherche pas ici trop de dilution.
  5. Filtrez finement en utilisant un petit chinois – cela évitera que des bouts de menthe ne se collent sur vos jolies dents.
  6. Servez-ça dans un double rock. En gros : sur des glaçons.
  7. Décorez le verre avec une tête de menthe.

Ce contenu a été financé par le partenaire et créé en collaboration avec l’agence de contenus de VICE, indépendamment de la rédaction de Munchies.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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