Le dip au fromage et coeurs d’artichaut

Portions: 8

Préparation: 10 minutes

Ingrédients

450 g de fromage frais

450 g de mayonnaise

200 g de mozzarella râpée

300 g de parmesan râpé

2 c. à soupe de sauce épicée

1/2 c. à café de poivre fraichement moulu

1/4 c. à café de sel

6 oignons nouveaux coupés finement

2 gousses d’ail écrasées

450 g de coeurs d’artichaut égouttés

des crackers, du pain grillé, des gressins, ou autres types de gâteaux secs pour servir avec

Instructions

1. Chauffer votre four à 180°C.

2. Dans un bol moyen, mélanger le fromage frais et la mayonnaise jusqu’à consistance lisse. Ajouter la moitié de chacun des fromages, la sauce épicée, le poivre, le sel, les oignons nouveaux, l’ail, et les cœurs d’artichaut, puis bien mélanger. Déposer le tout dans des ramequins ou dans un plat à gratin et garnir avec les fromages restants. Cuire au four jusqu’à ce que cela soit doré, pendant environ 1 heure. Servir avec du pain croustillant ou des crackers.