Culture

L'offensive pro-patate du gouvernement chinois

Pour répondre à la demande croissante de nourriture dans le pays, le gouvernement chinois a opté pour une solution audacieuse : faire de la patate un aliment de base en Chine.
16.2.17

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La Chine a un gros problème : le pays doit nourrir 20 pour cent de la population mondiale avec seulement 10 pour cent des terres agricoles. De plus, le gouvernement chinois a récemment annoncé que ses pratiques agricoles étaient trop intensives, donc non durables.

L'année dernière, la Chine a décidé d'opter pour une solution audacieuse : faire de la patate un aliment de base en Chine. "Les pommes de terre sont faciles à faire pousser. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'eau et cela ne coûte pas cher," explique Karlis Rokpelnis, un ethnoécologiste installée à Pékin et spécialiste des pommes de terre.

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Au pays du riz roi, convaincre les gens de manger des pommes de terre n'est pas simple. Pour se faire, le gouvernement chinois a notamment fait appel à Soeur Patate, une membre loyale du parti communiste productrice de pommes de terre et partisane en chef des pro-patates.


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