Le « Frosé »

La granité bien fraîche qui va vous « libérer, délivrer » de la piquette tout l'été.
28.6.16

Portions: 4

Préparation: 10 minutes

Total: 3 heures

Ingrédients

pour le sirop :

250 g de sucre en poudre

pour le « Frosé » :

750 ml de rosé

60 ml de sirop

Instructions

1. Commencez par faire le sirop. Dans une petite casserole, amenez à ébullition le même volume de sucre et d'eau (environ 250mL). Mélangez sur le feu jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Ça devrait prendre trois minutes. Laissez ensuite refroidir complètement.

2. Faites le Frosé : versez le rosé et le sirop dans un plat de 23 x 33 cm. Couvrez avec du cellophane et mettez-le au congélateur. Allez remuer avec les dents d'une fourchette toutes les trente minutes. Grattez bien les bords et cassez les gros morceaux pour éviter les glaçons. Après environ trois heures, le rosé aura pris la consistance souhaitée (type neige fondue). Si vous avez une machine à granité, versez le rosé et le sirop directement dedans. Si vous avez un bon mixer, vous pouvez aussi tenter de mélanger le tout avec quelques glaçons.

Tiré de Laissez tomber la piquette et passez au rosé en granité