Pour activer les sous-titres, cliquez sur l'icône sous la vidéo.En général, quand Action Bronson a débarque dans la cuisine MUNCHIES des bureaux de VICE à New York, c'est toujours avec une grosse dalle couplée d'une grosse défonce.Au programme cette fois-ci : des bangs en forme de tête de dinosaure et une recette de sandwich qui démonte. Pour réaliser ce casse-dalle d'anthologie – qu'Action Bronson a très justement nommé « Le sandwich du boucher » –, vous aurez besoin d'une belle entrecôte avec une jolie croûte que vous ferez revenir presque à point, d'une baguette de pain à la semoule de blé et d'une huile d'olive de première catégorie. Mais c'est pour sa touche finale que l'on dit que ce sandwich semble arriver tout droit d'une autre dimension : une pluie de ricotta salata râpée, un peu de purée de piment et du putain de sagrantino de Montefalco – un genre de confiture de vin créée à partir du dépôt qui se forme dans les vieux tonneaux de vin millésimé.
Bon app', bande de morfales.FAITES-LE : La recette du sandwich de boucher d'Action Bronson