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How-To : Comment manger le Pho

De la bonne utilisation des sauces jusqu'à la vraie manière de déguster le bouillon vietnamien, on vous apprend tout ce dont vous avez besoin pour si vous vous retrouvez un jour devant un bol de pho.

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Pour qui n'y a encore jamais goûté, un bol de pho peut s'avérer aussi intimidant que délicieux. À la tête du café-restaurant Anh Hong à Philadelphie, Vincent Kha (le père) et Mikey Kha (le fils) nous donnent quelques indices sur la bonne manière de déguster ce plat emblématique de la cuisine vietnamienne. L'occasion aussi de faire le point sur l'ensemble des différents morceaux de viandes, condiments et autres trucs bons et comestibles contenus dans un bol de pho au bœuf.

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