Le petit-déjeuner qui se prépare tout seul pendant que vous dormez
Photo by Farideh Sadeghin

Le petit-déjeuner qui se prépare tout seul pendant que vous dormez

Un méga pudding aux graines de chia avec des myrtilles, du zeste de citron vert et un mélange 4 épices que l'on prépare la veille pour mieux engloutir le matin.
11.1.17
Photo by Farideh Sadeghin

Beaucoup de gens vous dirons qu'il est difficile de changer ses habitudes. Mais entre nous, franchement, il suffit parfois juste d'un peu de volonté. Surtout au réveil. Car s'extirper de son lit, c'est la première tâche compliquée de la journée, on s'entend tous là-dessus : le bruit répétitif et assourdissant du réveil, la douceur maléfique de vos draps qui retient votre corps comme du sable mouvant ou la disparition frustrante du temps qui semble toujours vous rendre dix minutes de retard, peu importe si vous vous réveillez plus tôt.

C'est la principale raison pour laquelle vous prenez toujours un petit-déjeuner à l'arrache : au mieux, des céréales en miettes, de vieilles tranches de pain grillées avec un peu de beurre et du chocolat en poudre, voire un yaourt à boire. Sérieux, qui a le temps de se taper un p'tit-dej' à base de croissants tout chauds et de bonnes tartines croustillantes à la confiture de coing en semaine ?

Publicité

Heureusement, on a trouvé une recette toute simple à préparer la veille, pour vous régaler tous les matins, du lundi au vendredi. À la baguette, Ken Addington, le chef Brooklyn's Five Leaves, un gars qui est passé maître dans l'art du brunch et connu pour être capable d'ouvrir votre frigo et de combiner habilement un nombre d'ingrédients incroyables pour vous aider à survivre à votre gueule de bois, par exemple.

how-to-make-brunch-3

Et quoi de mieux pour n'avoir absolument rien à branler le matin au saut du lit, qu'un plat qui se cuisine tout seul pendant que vous dormez ?

FAITES-LE : La recette complète du pudding de graines de chia aux myrtilles

Commencez par mélanger ensemble les graines de chia au jus de pomme et au miel. Faites-les refroidir au réfrigérateur avec des myrtilles, du zeste de citron vert et un soupçon de mélange 4 épices (ou de la cannelle), et le matin, vous trouverez un pudding. C'est magique.

Quand cette mixture est prête, rajoutez une poignée ou deux d'abricots secs cuits dans du sirop d'agave à ébullition et du curcuma. Simultanément, faire tremper quelques baies de goji dans le jus d'orange.

Ensuite, quand vous sauterez hors de votre lit avec un petit air guilleret dans votre t-shirt Nirvana XXL, mélangez tout ensemble. Rajoutez quelques noisettes par-ci par-là pour un effet croquant. Boom : vous avez réussi un petit-déj ultra facile, réellement délicieux, et qui, on vous l'assure, transformera votre vie et cassera cette satanée routine.