TEXTE : GIORGIO VISCARDINI Au début des années 1990, un groupe de jeunes gens ambitieux du nord de l’Italie a dit « vaffanculo » au gouvernement centralisé de Rome, le tout, bien sûr, en gesticulant des mains comme les Italiens savent si bien le faire. C’était la naissance de la Lega Nord (Ligue du Nord), un parti politique qui revendique, encore aujourd’hui, le fédéralisme et l’autonomie pour les régions de la Plaine du Pô – que les habitants surnomment sobrement la « Padanie ». Souvent au cœur de controverses diverses et variées, la Lega a fait les gros titres en juillet dernier lorsque ses membres ont organisé une manif contre la réintroduction des ours bruns dans les forêts du Trentin. Le rassemblement a été interrompu par les autorités qui ont saisi 50 kilos de viande d’ours tout à fait illégale, achetée à un boucher slovène. Depuis, le temps a passé, mais la controverse persiste. Après plusieurs mois d’attente, on a enfin réussi à parler au sénateur Erminio Boso, figure de la Ligue du Nord et député italien ; on lui a posé quelques questions au sujet de « l’incident ». Sérieux, un barbecue d’ours ? Qu’est-ce qui vous a pris ?
Erminio Boso : C’est simple. Nous sommes toujours en pleine lutte contre la réintroduction des ours dans le Trentin. Le barbecue était juste une provocation ; ce qui compte pour nous, c’est la situation dans le Nord. Au lieu de ça, on a été traités de barbares, de monstres. Je vis dans le Trentin et le fait que des gens des villes me disent comment vivre dans mes montagnes me laisse perplexe. On est d’accord. Quand les fascistes disent « vous ne pouvez pas manger d’ours », il est temps de mettre le holà.
Tout ça, c’est de la faute de cette espèce de fausse pensée écolo qui pourrit les esprits du peuple italien. Ça n’a pas de sens parce que ça ne s’appuie pas sur l’amour de la nature et du gibier, mais sur la haine de l’humain. Comment ces gens osent-ils me parler de chasse ? Ils préféreraient que le règne animal s’éteigne plutôt que laisser les gens chasser tranquillement. Ils ont fait pas mal de gâchis de nourriture ce jour-là.
Ils ont tout pris. On n’a pas pu faire notre petite sauterie, et on a dû jeter des centaines de kilos de nourriture tout à fait comestible. C’est un sale coup de la part de ces hypocrites d’écolos. Ce qui me dérange vraiment, c’est que celui qui nous a dénoncés et donc, a mis un terme à notre fête, n’est autre que l’un des membres de la Ligue du Nord, le sénateur Martini. Et la viande d’ours, c’est comment ? Vous avez essayé ?
Oui ! C’est délicieux ! J’ai un ami qui chasse l’ours au Canada. Un jour, il m’a rapporté un morceau de viande de grizzly et un steak d’ours brun. Il avait appris à le cuisiner sur le grill d’amis canadiens. Je vous jure, ces gens ne comprennent pas à quel point cette viande est succulente. Je dis toujours : « Les écolos sont comme des pastèques : verts en surface, rouges à l’intérieur, avec quelques touches de noir par ci par là. » Bien dit.
Merci.