La poésie de l'assiette vide
Le photographe Éric Poitevin a choisi d’immortaliser les plats de la famille Troisgros une fois desservis et juste avant la plonge.
Comment la Chine vend les « organes halal » de ses prisonniers Ouïghours aux riches
Enfermées dans des camps d'internement, les minorités musulmanes chinoises serviraient de banque à organes. Des organes appelés "halal" prélevés de force et revendus à prix d'or dans les pays du Golfe.
Un futur sans police est-il possible ?
Aux États-Unis, le courant dit « abolitionniste » visant à se passer de police commence à se faire une place dans le débat public. Avant peut-être d’arriver jusqu’en France.
Désolé, mais Paul Pairet est le grand gagnant de Top Chef
Si vous avez kiffé le télécrochet culinaire édition confinée, c’est en grande partie grâce au chef d’Ultraviolet.
On a discuté avec des soignants qui se sentent déjà oubliés
« Il faut changer beaucoup de choses mais, en priorité, il est nécessaire de débloquer des fonds. On ne peut plus supporter les suppressions de postes ou de matériel. Nous enlever des moyens c’est nous empêcher de travailler et ça n’est plus possible. »
Une infirmière en EHPAD en temps de Covid-19
On a donné deux appareils photo jetables à Amandine, infirmière de nuit en maison de retraite, pour qu’elle documente son quotidien lors de la crise sanitaire.
Je me suis tapé 3 jours de festival digital non-stop devant mon ordi
Est-ce qu'il est possible d'apprécier la musique sans public, sans potes, et surtout sans l’aide de produits ménagers utilisés à des fins récréatives ? Figurez-vous que la question, elle est pas si vite répondue.
À la gloire de la sacro-sainte knacki
Snobée par les gourmets, adulée par les artistes : la saucisse industrielle prend sa revanche sur le monde culinaire.
#BlackLivesMatter : le bal des faux culs des influenceurs
Militantisme de façade et carrés noirs postés entre deux codes promos : le séisme Black Lives Matter met en lumière l'entre-soi pathologique d'une élite digitale désespérément déconnectée du réel.
41% des Français ont augmenté leur consommation d'antidépresseurs pendant le confinement
Et un quart ont augmenté leur consommation d’alcool et de cannabis parce qu’ils étaient déprimés, selon le Global Drug Survey.
Dans l'intimité de ceux qui font les petits plats de la cantine
Dans « Cuisine centrale », Troubs dessine le quotidien d'une brigade chargée de confectionner la bouffe pour les écoles et les Ehpad.
« On est là aujourd’hui parce qu’on en a marre, tout simplement »
On a discuté avec ceux qui étaient réunis devant le tribunal de grande instance de Paris à l'initiative du comité de soutien à la famille d’Adama Traoré.