Bruce Friedrich
Pourquoi les usines à viande du futur ressembleront à des brasseries
Pour Bruce Friedrich du Good Food Institute, la bidoche sera « élevée » dans de grands bassins de fermentation « comme le yaourt ou la bière ».
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Pour Bruce Friedrich du Good Food Institute, la bidoche sera « élevée » dans de grands bassins de fermentation « comme le yaourt ou la bière ».