café
Culture et traditions autour du café éthiopien
Après avoir avalé ma troisième tasse de jebena buna, le café traditionnel éthiopien, j'ai commencé à ressentir les premières palpitations et mes yeux se sont mis à pleurer à cause de la fumée qui s’échappait des encens.
Le café glacé vietnamien est le meilleur remède contre le jetlag
On a tracé à Ho-chi-minh-ville à la découverte des vertus apaisantes du café glacé vietnamien — un étonnant contraste entre la douceur du lait concentré sucré et la force des grains d'arabica et de robusta.
De l'art de boire le café, selon David Lynch
David Lynch nous parle de sa passion immodérée pour le café entre deux séances de méditation transcendantale.
Les punks straight-edges de San Diego font du café qui défonce
Le Heartwork Coffee Bar de San Diego est un projet 100% local et fait maison imaginé par une bande d'anciens membres de groupes punks hardcores. On y vient essentiellement pour boire du café artisanal et écouter de la bonne musique, le tout entre...
Le jour où les Parisiens ont découvert le bon café
Aujourd'hui, on peut enfin boire du bon café à Paris. Il y a quelques années, c'était une toute autre mouture — souvent un café noir robusta très amer et de piètre qualité. Anna Trattles et Alice Quillet, propriétaires de coffee shops, racontent...
Les disques de mes instants café 2013
Tout un tas de disques écoutés cette année en des circonstances à chaque fois différentes, mais toujours le matin, avec une tasse de café fraîchement torréfié et une humeur massacrante.