confrérie culinaire
On a mangé un cassoulet avec le grand maître de la Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary
Jean-Louis Malé, 67 ans, a consacré une bonne partie de sa vie à la spécialité du Sud-Ouest qu’il s’emploie à élever au rang de trésor gastronomique mondial.
La tête dans le mollusque : 24 heures à la fête de la coquille Saint-Jacques
N'écoutant plus que le Pantagruel qui sommeillait en moi, j'ai décidé d'aller faire un tour du côté de ce festival pour amateurs de bivalve, le seul vrai eldorado pour fines gueules.
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