Last Call
Avec le barman qui fout de la peau de poulet dans vos cocktails
Depuis 25 ans, Tom Zyankali s'inspire de son passé d'ingénieur en chimie pour inventer des boissons dans le bar à Berlin qui porte son nom.
« Mon métier, c’est de rendre les gens bourrés »
Une plongée éthylique dans le quotidien de Chris, 47 ans, père de famille et barman qui évolue tous les soirs en solo derrière le bar.
Betty, le Rococo et le philtre d'amour
À Gand, en Belgique, on dit que la « Liqueur d’Amour » de Betty fait l'effet d'une potion magique… mais rares sont ceux qui ont l’honneur d’y goûter.
Au comptoir avec Jim, le barman de Washington qui a protégé plus de secrets politiques que la CIA
« Ici, c'est un carrefour où se croisent aussi bien des chefs d’État que des sénateurs, des membres du Congrès ou même des capitaines d’industrie. »
Au comptoir avec Lyes, 26 ans sous La Coupole du vieux Montparnasse
Les murs de cette brasserie culte sont les témoins des frasques des Années folles, des derniers jours de François Mitterrand et de milliers de liaisons secrètes.
Tiki, crime et rock 'n' roll : dans un ancien sex-club de Pigalle
Scott Schuder, le patron du Dirty Dick, livre les secrets de son rade ancien repère de la mafia corse reconverti en bar tiki.
Au comptoir avec Benoit, barman des Bains Douches dans les années 80
Show-biz, défonce festive et musique électronique : j'étais derrière le bar de ce club parisien mythique durant ses plus belles années.
Au comptoir avec Yves, 35 ans de bouteille aux Deux Magots
Au cours des trois dernières décennies au service de l'une des brasseries les plus emblématiques de Paris, Yves a vu défiler autant de Parisiens malpolis et de clients illustres que d'étudiants complètement torchés.
Les derniers bars lesbiens
Alors que les bars gays prospèrent, les bars pour meufs ferment les uns après les autres.