malt
Le futur de l'Afrique se joue dans la bière ghanéenne au sorgho
Dans la banlieue d'Accra, Clement Djameh brasse une bière artisanale sans malt importé qui offre aux fermiers locaux la possibilité de joindre les deux bouts.
En Égypte, l'alcool est un tabou dont tout le monde parle
Les Égyptiens brassent leur bière depuis l'Antiquité et pourtant, le pays entretient aujourd'hui une relation tumultueuse avec la consommation d'alcool.
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