pâtes
À Shanghai, les triades contrôlent secrètement les restos de nouilles au bœuf
Et un mystérieux traité stipule que personne ne peut ouvrir de resto de soupe de nouilles au bœuf à moins de 400 mètres d’un autre resto de nouilles au bœuf.
L'ingrédient secret des nouilles chinoises pousse dans le désert
Les pâtes des soupes chinoises doivent leur élasticité hors-norme à des plantes que l'on trouve uniquement dans les dunes de sable de la Mongolie-Intérieure.
La salade de pâtes à l'italienne
Cette salade est, disons-le sincèrement, une pizza déguisée en pâtes.
Dans le rade de Pékin où se rencontrent les preux chevaliers
Ici, les clients ne viennent pas pour la bouffe ou l'hydromel mais plutôt pour enfiler une armure et se mettre sur la gueule avec des épées en bois et des sabres laser.
La machine à explorer la pasta
J'ai appris à faire des spaghetti, des macaroni et des casarecce avec Mitch Orr, le chef australien aussi connu sous le nom de « prince de la pasta ».
De l'influence des Maures sur la cuisine italienne
De l'introduction du blé dur à l'utilisation des noix dans les desserts, la cuisine du Sud de l'Italie sent bon l'influence de la gastronomie arabe.
Le guide des ramens de Tokyo par les étrangers qui les mangent
Si vous ne savez pas lire le japonais, débusquer la meilleure soupe de nouilles tokyoïte est une putain de gageure. Mais ça, c'était avant l'application Ramen Beast.
La pizza est le plat que les gens prennent le plus en photo sur Instagram
Une étude italienne que parmi les 300 millions de photos de bouffe postées sur le réseau-social, 17 millions d'entres elles contiennent le hashtag #pizza.