Restaurant
Un Péruvien chez les Gones ou le chemin sinueux de Carlos Camino
Installé à Lyon depuis 2013, le chef étoilé tente de se faire une place en terres bocusiennes.
Cher restau : cette chaise est une putain de plaie
Pas spécialement belle ou confortable, elle semble avoir été conçue dans l’unique but de forcer les gens à bouffer plus vite.
Razzia chez Fauchon
En 1970, l’épicerie de luxe était ciblée par un groupe de maoïstes qui entendaient « libérer » saumon fumé et marrons glacés.
Le chef japonais qui redonne ses arêtes de noblesse au Vieux-Port
Cuisinier atypique et un brin obsessionnel, Ippei Uemura veut faire de Marseille la capitale du poisson.
Dans ce resto bruxellois où vous prenez un rail comme dessert
Le parfait mélange des plus grandes stars d'import-export de notre pays : le chocolat et la cocaïne.
Ce que ça fait de tenir le snack le plus populaire de Louvain-la-Neuve
Le Goldway est une institution de la ville et Véronique, sa gérante, une icône indissociable des fêtes étudiantes.
« Chez Walczak », le bistrot caché de celui qui boxait avec les plus grands
Célébré par Georges Brassens, fréquenté par Lino Ventura, ce troquet parisien est une machine à remonter dans les années 1950.
Osso bucco, zèbres et papier peint : à la gloire de chez Gino’s
L’histoire d’une institution new-yorkaise racontée par une autre institution new-yorkaise (et un de ses plus fidèles clients) : Gay Talese.
« Pablo Escoburger » : les sandwichs de la discorde
« Sur Facebook, vous pouvez voir la différence entre ceux qui ont goûté nos délicieux burgers et les Colombiens qui n'aiment pas le nom. »
On est allé parler à la créatrice de la « gaufre-falafel »
Dans son restau de Tel Aviv, Tali sert une gaufre « belge » faite de pois chiches, découpée comme un pain pita et blindée de légumes.
À la mémoire de « Chez Gil », l'ancienne cantine historique du Red Star
« Aujourd’hui, on imagine mal Neymar se rendre au troquet en face du Parc des Princes. »
Les serveuses et les serveurs méritent chaque dollar gagné
Les appels à l’abolition des pourboires ne tiennent pas compte de la valeur sociale et économique de cette pratique.