Vous êtes en train de vous niquer les dents avec votre kombucha

Ça devait vraiment être la panacée de gérer le site web d’un dentiste il y a dix ans. Tout était alors tellement plus simple. Il suffisait de télécharger quelques photos libres de droits d'enfants souriants, d’écrire de temps en temps un article de 500 mots sur la gingivite mentionnant au moins une fois le numéro de téléphone du cabinet en gras et en majuscule.

Aujourd’hui, les dentistes sont obligés d’engager des experts en SEO, d’expliquer qu’ils sont attachés au contenu plus que tout et surtout, se méfier du Kombucha. Le Dr Larry Molenda, dentiste à San Marcos, Texas, a publié sur son site un article intitulé Le kombucha et l’émail dentaire, dans lequel il fait part de ses vives préoccupations quant à l'acidité de la boisson fermentée.

Et le Dr Molenda n’est pas le seul à s’inquiéter. Même son de cloche du côté de la chaîne Wildflower Dental qui a publié sa pierre à l’édifice : Comment la consommation de kombucha affecte-t-elle vos dents. Glen Park Dental à San Francisco a aussi pondu cinq paragraphes pour tenter de répondre à la question Le kombucha est-il mauvais pour vos dents ?.

Est-ce le cas ? Selon ces trois cabinets de dentistes (et quelques autres), la réponse est plutôt à trouver du côté de : « C’est pas ouf ». Salon a récemment parlé à deux professionnels de la santé bucco-dentaire de l’effet du kombucha qui ont unanimement cité son acidité comme un danger potentiel.

« Le kombucha est presque aussi acide qu'une boisson gazeuse ou énergisante », leur a confié le Dr Bobby J. Grossi. « Les boissons acides ont un impact sur le niveau de pH de la salive. Idéalement, elle doit être de 7 ou 7,3 mais lorsqu’elle est plus acide, la bouche devient alors un nid à bactéries. »

Un autre dentiste a déclaré avoir vu des taches sur l'émail de grands buveurs de kombucha, des dommages superficiels qui peuvent éventuellement provoquer l’apparition de carie. En février dernier, PopSugar avait également parlé à deux dentistes qui mettaient garde contre les effets pervers du kombucha. (Pourquoi n’interroger que deux dentistes à chaque fois ? Probablement parce que le troisième aurait contredit les deux premiers.)

« Le pH acide présent dans le kombucha permet également aux ‘mauvaises’ bactéries déjà présentes dans votre bouche de créer potentiellement un environnement malsain pour vos gencives », avait déclaré à l'occasion le Dr Jeffrey Sulitzer.

« Boire du kombucha peut être tout aussi nocif pour les dents que de boire un soda sucré, car le résultat net est un pH abaissé et un terreau potentiel pour les caries et les maladies des gencives. » (Il est intéressant de noter que l'American Dental Association a partagé cet article sur sa propre page Facebook.)

Qu'est-ce que vous êtes censé faire si vous ne pouvez pas arrêter de boire du kombucha ? Les dentistes suggèrent de se limiter à ceux qui ont une faible teneur en sucre, de les boire en une fois (pour limiter le temps de contact de votre bouche avec le liquide et préserver son pH), de boire à la paille et de se rincer la bouche à l'eau une fois l'opération terminée.

Vous pouvez également balancer votre kombucha à la poubelle et vous en tenir à l’eau.

Cet article a été préalablement publié sur MUNCHIES US

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