Bière

Santé

L’alcool pourrait être la solution aux problèmes d’alcoolisme grave

Une nouvelle étude de l’Université de Regina en montre les bénéfices.
Billy Eff
il y a 2 jours
ADN

Des scientifiques ont créé une nouvelle espèce dotée d'un seul chromosome géant

Des membres du laboratoire de biologie synthétique de Shanghai ont créé un micro-organisme artificiel en découpant les chromosomes d'une levure utilisée dans la fermentation de la bière.
Daniel Oberhaus
8.14.18
alcool

Bière et paix : dans la brasserie palestinienne qui résiste à l'occupation

Qui d'autre peut se vanter d'avoir traversé des checkpoints de l’armée avec des fûts de 50 kg chargés sur des ânes ?
Luna Alqamar
7.24.18
Commandité

Avec le jeune artisan qui fait ses propres tonneaux

On jase avec Olivier Moreau, tonnelier et brasseur.
La rédaction de VICE
5.28.18
Santé

La pilule anti-gueule de bois est à nos portes

Les tests sur des humains pourraient débuter dès 2019.
Billy Eff
5.11.18
alcool

La Cour suprême maintient les restrictions sur le transport de l’alcool entre les provinces

Un homme du Nouveau-Brunswick qui voulait « libérer la bière » a perdu son combat qui aura duré près de cinq ans.
Vanmala Subramaniam
4.19.18
alcool

Un professeur d’études anciennes a recréé une des plus vieilles recettes de bières

D’après lui, on est pas mal loin d’une p'tite frette commerciale.
Billy Eff
3.15.18
Art de vivre

Ce à quoi on est confrontée quand on vend de la bière dans un club de golf

Vendre de l’alcool à des papas riches sur un terrain de golf n’a pas été la job d’été de rêve que j’imaginais.
Mica Lemiski
3.5.18
société

Pourquoi les « nouvelles de merde » nous poussent à boire davantage ?

Faut-il boire pour oublier ? Différentes études prouvent qu'il existe bel et bien un lien entre « l'excès de stress dû à l'actualité » et une forme d'alcoolisme notoire.
Allie Volpe
2.19.18
alcool

Pourquoi le marché de la bière sans alcool croît-il si vite?

Budweiser et Corona estiment que 20 % de leur production de bière sera sans alcool d’ici 2025.
Billy Eff
2.14.18
alcool

Avec les brasseurs qui infusent leur bière au Wu-Tang Clan

Visiblement, placer deux haut-parleurs autour d'une cuve de fermentation et balancer du rap à plein volume permet de stimuler la levure et modifier le goût de la broue.
Dorian Geiger
1.4.18
alcool

Comment les pubs irlandais sont devenus presque aussi omniprésents que les McDonald’s

Ils sont partout, de la Palestine à Porto Rico, et il y a une organisation qui œuvre dans l’ombre à cette conquête du monde.
Adam Bloodworth
12.5.17