poisson
Des soupçons de triche aux poissons lestés secouent le monde de la pêche
Un organisateur de tournoi dans l'Ohio a ouvert les poissons gagnants et découvert qu'ils étaient remplis de poids.
Un plongeur a réussi à filmer une méduse extrêmement rare
La vidéo de cet organisme est très importante pour le monde scientifique, car malgré une taille relativement imposante, il s’agit seulement de la deuxième observation de cette espèce.
Que se passera-t-il lorsque le dernier poisson de l’océan aura disparu ?
L’anéantissement de la plus grande majorité des espèces marines mondiales est bien plus proche qu’on ne le pense.
Elle avale une cuillère en voulant déloger l'arête coincée dans sa gorge
Double peine pour cette Chinoise de 25 ans qui est loin d'être la première à ingérer « accidentellement » de la vaisselle.
Le sandwich au thon
Parce qu'il faut bien « dépoussiérer les classiques » pour les sauver de l'oubli et les rendre encore meilleurs.
L’invasion des crabes bleus fait de la vie des pêcheurs espagnols un enfer
Comparés à l’État islamique, les crustacés ont traversé l'Atlantique et tout bouffé sur leur passage.
Sur la banquise auvergnate, avec les amateurs de pêche au trou
Chaque année, le lac de Guéry gèle et attire des centaines de passionnés venus des quatre coins de l'Europe choper du poisson sous la glace.
Avec les Bretons qui veulent retrouver le vrai goût de la soupe miso
À Concarneau, dans la seule usine qui fait des copeaux de bonite séchée comme au Japon.
Le chef japonais qui redonne ses arêtes de noblesse au Vieux-Port
Cuisinier atypique et un brin obsessionnel, Ippei Uemura veut faire de Marseille la capitale du poisson.
On pourra bientôt manger du « fugu » sans risquer sa peau
En Chine, la pratique de l'élevage sélectif a donné naissance à des poissons-globes qui ne sécrètent plus le fameux poison.
Le risotto au cabillaud et aux artichauts
Pas le moyen le plus simple de faire croire à vos potes que vous avez des racines italiennes mais un bon petit plat quand même.
En mer avec les pêcheurs marseillais qui pratiquent l'ikejime
Fabien et Nicolas utilisent cette technique importée du Japon pour obtenir un poisson qui souffre moins et qui a meilleur goût.