Η Διατροφή σου σε Κάνει να Μυρίζεις Περίεργα

Όταν ήμουν 19 είχα ένα οξύθυμο και μαλωμένο με το μπάνιο αγόρι που αποφάσισε ξαφνικά για λόγους υγείας να τρώει καθημερινά έξι ή κάτι τέτοιο ωμές σκελίδες σκόρδο. Αρχικά δεν με ενόχλησε. Το σκόρδο είναι νόστιμο και αντιικό και αντιμυκητιακό και αντί-καθετί κακού. Επίσης γενικά δεν έχω πρόβλημα με την ανάσα με άρωμα σκόρδου εάν βγαίνει από κάποιον που αγαπώ. Φαινόταν μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στη διατροφή του που αποκλειστικά αποτελούνταν από σπαγγέτι με καυτερή σάλτσα και λουκάνικα από τόφου. Ωστόσο μετά από μια ή δυο εβδομάδες, ήταν ένας άλλος άνθρωπος. Μια ύπουλη μυρωδιά αναδυόταν όχι μόνο από το στόμα του αλλά κι από τις μασχάλες, τα πόδια, το λαιμό και το μέτωπο εκεί που άρχιζαν τα μαλλιά του. Θυμάμαι που κάποια στιγμή φίλησα το μάγουλο του και γεύτηκα ένα βιομηχανικής δύναμης άρωμα ανάλογο με εκείνο που αναδύεται από τον πάτο ενός σκουπιδοτενεκέ στα μέσα του καλοκαιριού στη Νέα Υόρκη. Ανέδιδε ένα πικάντικο δηλητήριο σκόρδου 24 ώρες το 24ωρο, από ότι φαινόταν από κάθε πόρο (και οπή) του σώματος του. Όλο αυτό με το σκόρδο έπρεπε να πάει στο καλό. Αυτό ή εγώ.

Και ήταν αυτό τελικά. Αλλά η μνήμη που έχω από αυτή τη φάση, μαζί με κάποιες άλλες εμπειρίες λόγω επιλογών, έχουν ενσταλάξει μέσα μου την πεποίθηση ότι «είσαι ότι τρως». Με άλλα λόγια, ότι βάζεις στο στόμα σου πρόκειται να βρει το δρόμο προς κάθε περίεργη οσμή, υγρό και μύκητα που ζει μέσα σου ή βγαίνει από εσένα. Και όπως αποδεικνύεται, δεν το φανταζόμαστε.

Το σκόρδο είναι ένας προφανής ένοχος όσο αφορά στα τρόφιμα, που σε κάνει να μυρίζεις άσχημα, όπως τα κρεμμύδια και το κάρι, αλλά υπάρχουν και μερικές λιγότερο προβλέψιμες κακές οσμές που σέρνονται από τον οισοφάγο σου στις μασχάλες σου. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Medical Hypotheses, αναφέρει ότι οι ντομάτες, εκείνα τα χοντρά κομμάτια που βρίσκονται στην πίτσα σου και η σάλτσα για τα ζυμαρικά και οι σαλάτες Caprese, περιέχουν χημικές ουσίες που ονομάζονται τερπένια και ενισχύουν την μυρωδιά του ιδρωμένου σου δέρματος. Κι αυτό μπορεί να μην είναι πρόβλημα για ένα άτομο που μυρίζει ωραία εκ γενετής, αλλά ο τύπος που αναπόφευκτα κάθεται δίπλα σου στο μετρό και ακολουθείται από εκείνο το σύννεφο βρώμας και τις απαραίτητες μύγες καλό είναι να το κοιτάξει.

Κι επειδή οι γιατροί είναι εξυπνότεροι από εμάς τους υπόλοιπους, ρώτησα την Erica Matluck που εργάζεται στο One Medical Group και ασχολείται με τη Φυσική Ιατρική για να μου πει την επαγγελματική της γνώμη στο θέμα. Θα έπρεπε αλήθεια να ανησυχούμε για αυτό; Μήπως αυτός είναι ο λόγος που δεν μπορείς να βρεις δεύτερο ραντεβού από το Tinder; Η Erica μου το έκανε λιανά.

«Η σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη μυρωδιά του σώματος προκύπτει από την αλληλεπίδραση μερικών παραγόντων σε μια διαδικασία πολλών σταδίων. Καταρχήν, υπάρχει το φαγητό που από μόνο του έχει χημική σύνθεση και μυρωδιά. Όταν καταναλωθεί, το σώμα διασπά την τροφή σε μικρότερες ενώσεις. Η διαδικασία αυτή απαιτεί διάφορα φυσικά ένζυμα, τα οποία οι άνθρωποι μπορεί να διαθέτουν σε μικρότερο ή μεγαλύτερο ποσοστό ή ακόμα και να έχουν πλήρη έλλειψη» εξήγησε. Αυτό εξηγεί γιατί ορισμένοι άνθρωποι είναι πιο επιρρεπείς από άλλους στο πρόβλημα. Αλλά περίμενε, υπάρχει κι άλλο! «Από τη στιγμή που το φαγητό μεταβολιστεί, τα υποπροϊόντα βγαίνουν από το σώμα μέσω του ιδρώτα και ελαίων αντιδρώντας με υγιή βακτήρια που ζουν στο δέρμα. Η γενετική χημική σύνθεση του ατόμου καθορίζει τόσο την ενζυματική τους δραστηριότητα- ή ικανότητα να διασπά συγκεκριμένες τροφές- και τα υγιή βακτήρια στο δέρμα, οπότε η σχέση ανάμεσα σε ορισμένες τροφές και τη μυρωδιά του σώματος μπορεί να ποικίλλει αρκετά. Έχοντας αυτό δεδομένο, να πούμε ότι υπάρχουν κάποια ένζυμα τα οποία οι άνθρωποι συνήθως στερούνται ή έχουν μικρότερο ποσοστό, κάνοντας μερικές αντιδράσεις ή οσμές πιο συχνές από άλλες». Εντάξει. Κατανοητό. Αλλά θέλουμε πρακτικές πληροφορίες. Ποιες είναι οι κακές τροφές; Η Erica λέει ότι εκτός από το σκόρδο και τα κρεμμύδια «μερικές από τις πιο συνηθισμένες τροφές που εμπλέκονται με τις οσμές του σώματος είναι τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο και το κόκκινο κρέας».

Η συμβουλή της Erica επιβεβαιώνεται κι από ένα άρθρο του Salon.com, που λέει ότι η αφαίρεση των γαλακτοκομικών προϊόντων, των σταυρανθών λαχανικών (δηλαδή κουνουπίδι, μπρόκολο και σπαράγγια), του σκόρδου και των κρεμμυδιών βελτιώνει τις πιο απόκρυφες οσμές και γεύσεις μιας κυρίας. Επιπλέον, οι χορτοφάγοι φαίνεται ότι έχουν το πάνω χέρι όσο αφορά την προσωπική εσάνς τους συγκριτικά με τους σαρκοφάγους. Κρέας, ποτό και τσιγάρο δίνουν πιο πικρή ή όξινη γεύση. Πιθανώς βέβαια να το ξέρεις αυτό ήδη και να μην έχεις καμία πρόθεση να τα κόψεις απλώς και μόνο για λόγους υγιεινής.

Στη θετική πλευρά τώρα υπάρχουν τροφές που μπορούν να σε κάνουν να μυρίζεις καλύτερα. Οι άνδρες μπορεί να μην το ξέρουν αυτό, αλλά πολλά περίεργα κορίτσια της δεκαετίας του '90 και λίγο αργότερα καθοδηγήθηκαν από εκλεκτά λογοτεχνικά θηρία όπως είναι το Glamour και το Cosmopolitan να βελτιώσουν τη γεύση και τη μυρωδιά των σωματικών υγρών τους τρώγοντας ανανά. Ποτέ δεν τους είπαν πόσο συχνά ή πόσο θα πρέπει να καταναλώσει κανείς ή πως ακριβώς προέκυψε αυτή η πληροφορία. Ωστόσο το κείμενο που προανέφερα από το Salon.com επικαλείται τον πιστοποιημένο σεξολόγο Δρ. Robert Morgan Lawrence και άλλους «ειδικούς», οι οποίοι επιβεβαιώνουν ότι η φήμη περί ανανά είναι κάτι περισσότερο από φήμη που απλώς κυκλοφορεί. Πρόκειται για επιβεβαιωμένο στοιχείο, ή τουλάχιστον κοντά στην πραγματικότητα όσο κοντά μπορεί να είναι κάτι τόσο υποκειμενικό όπως η γεύση των υγρών του σώματος. Ο μαϊντανός, όσο βαρετός και απαρχαιωμένος μπορεί να σας φανεί, φέρεται να διατηρεί τα πράγματα φρέσκα.

Στα παραπάνω να προσθέσουμε και τη μακροσκελή ιστορία του The Atlantic, το 2010, για το πώς η συγγραφέας Scarlett Lindeman βρέθηκε σε αμηχανία όταν πήγε στο γυμναστήριο και άρχισε να μυρίζει κάτι που θύμιζε βάφλες. Αργότερα ανακάλυψε ότι ο ένοχος ήταν το αρωματικό φυτό τριγωνέλλα, που παράγει ένα μπαχαρικό το οποίο βρίσκει κανείς στην ινδική κουζίνα αλλά χρησιμοποιείται και για να παρασκευαστεί απομίμηση σιρόπι σφενδάμου. Αν και βρήκε το άρωμα ακατανίκητο, αρκετοί αναγνώστες σχολίασαν ότι σκόπιμα τρώνε αυτό το μπαχαρικό γιατί τους άρεσε να μυρίζουν σαν κουζίνα ινδικού εστιατορίου. Μερικές φορές τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Αυτό που τρώμε επεξεργάζεται χημικά από το πεπτικό μας σύστημα που εξακολουθεί να λειτουργεί με μυστήριο τρόπο.

Οπότε όλα είναι αλήθεια. Είσαι ότι τρως. Και ίσως όσοι από εμάς βρωμάνε να ξέρουν τι να προσέξουν τώρα.

Περισσότερα από το VICE

Γιατί να μην Είναι 10.000 Ευρώ το Πρόστιμο για το Κόκκινο Φανάρι;

Γιατί να Αποκαλέσεις την Ουρανία Μιχαλολιάκου «Χοντρή»; Το ότι Είναι Ναζί δεν Αρκεί;

H Μέρα που οι Κραυγές Ενός Ζώου με Έκαναν Χορτοφάγο