ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Διασκέδαση

Εσύ πώς Χρησιμοποιείς τη Σοκολάτα σου; 

Λίγες ημέρες πριν την έναρξη του 2ου Chocolate Fest, οι συντάκτες του VICE κάνουν μια βουτιά σε μια «πισίνα» γεμάτη σοκολάτα (και φαντασιώσεις).

Κείμενο VICE Staff
16 Οκτώβριος 2019, 7:37am

Οι φωτογραφίες είναι μια ευγενική παραχώρηση του Chocolate Fest. 

Σοκολάτα, (η): με αυτόν τον όρο περιγράφεται μία σειρά από προϊόντα που έχουν ως βασικό συστατικό το κακάο, που προέρχεται από το κακαόδεντρο. Είναι ένα από τα βασικά συστατικά στη ζαχαροπλαστική, σε γλυκά, παγωτά, μπισκότα και άλλα που περιέχουν ζάχαρη. Σοκολάτα, επίσης, ονομάζεται και ζεστό ρόφημα (αφέψημα) με βάση τη σοκολάτα.

Μια γρήγορη αναζήτηση στο Διαδίκτυο θα σου δώσει την παραπάνω απάντηση στον όρο «σοκολάτα». Αλλά, ας πούμε μια αλήθεια: η σοκολάτα δεν είναι μόνο οι παραπάνω 51 λέξεις - είναι πολλά περισσότερα. Είναι ένα σνακ για όταν νιώθεις να σε κόβει πείνα, είναι η παρέα τα κρύα πρωινά του χειμώνα, είναι το απαραίτητο φαγητό μετά από σκληρό clubbing, είναι φαντασίωση. Και όπου φαντασίωση, βάλε από ερωτικές κινηματογραφικές σκηνές έως πισίνες γεμάτες σοκολάτα.

Σε έναν τέτοιο κόσμο ετοιμάζεται να μας βάλει το 2ο Chocolate Fest, που θα πραγματοποιηθεί από 17 έως 20 Οκτωβρίου στο Παλιό Αμαξοστάσιο του Ο.Σ.Υ. Για τέσσερις μέρες εκθέτες, brands, ζαχαροπλαστεία, chefs και τεχνίτες της σοκολατένιας γεύσης θα μοιραστούν τα μυστικά τους με χιλιάδες «chocoholics», στο πιο γλυκό φεστιβάλ της Αθήνας αυτή την εβδομάδα.

Με αφορμή το Chocolate Fest και λίγο πριν περάσουμε τις πόρτες στο Παλιό Αμαξοστάσιο του Ο.Σ.Υ., οι συντάκτες του VICE χάθηκαν για λίγο στον δικό τους σοκολατένιο κόσμο.

1571147497595-Chocolate-Fest-VOL2-Photo-4

Μια σοκολατένια ιστορία

Χρειάζεται να ορίσουμε με λόγια μία από τις μεγαλύτερες ανθρώπινες απολαύσεις; OK, ας το προσπαθήσουμε. Όταν λέμε «σοκολάτα», γενικά, αναφερόμαστε σε μια σειρά προϊόντων με βασικό συστατικό το κακάο, που είναι ο καρπός του κακαόδεντρου. Θεωρείται ότι πρώτοι οι Αζτέκοι κατανάλωσαν συστηματικά σοκολάτα, ως κοκτέιλ ρόφημα μαζί με άλλα μπαχαρικά. Στον δυτικό πολιτισμό έχει καταγραφεί ότι πρώτη φορά σοκολάτα σε στέρεη μορφή παρασκεύασε το κατάστημα «Ο Μύλος του Καφέ» στο Λονδίνο, το μακρινό 1674.

Στην Ελλάδα, το πρώτο κατάστημα που φτιάχνει και πουλά σοκολάτα είναι το «Γλυκισματοποιείον» του Σπυρίδωνα Παυλίδη στην Αιόλου. Αυτό συμβαίνει κάπου μετά το 1852 και η πρώτη ελληνικό σοκολάτα πωλείται ως ρόφημα. Ο Παυλίδης, πρώην τυπογράφος στο επάγγελμα, εισάγει από το Παρίσι το πρώτο χειροκίνητο μηχάνημα για την παρασκευή σοκολάτας και το 1861 για πρώτη φορά διατίθεται από το κατάστημά του η γνωστή σε όλους σοκολάτα «Υγείας». Τα υπόλοιπα είναι λεπτομέρειες. Εννιά στους δέκα τρελαίνονται για σοκολάτα. Ο δέκατος λέει ψέματα.

1571147545486-Chocolate-Fest-VOL2-Photo-5

Μια (μαύρη) σοκολάτα την ημέρα...

Τα βασικά είδη της σοκολάτας είναι η σοκολάτα υγείας, η σοκολάτα γάλακτος, η λευκή σοκολάτα και η κουβερτούρα. Σκέψου λίγο: πόσοι άνθρωποι που γνωρίζεις έχουν ως αγαπημένη τη σοκολάτα υγείας; Πόσοι μπορούν να αντισταθούν στην πλούσια και απαλή γεύση της λευκής σοκολάτας ή στη γλυκιά και βελούδινη σοκολάτα γάλακτος; Πολλοί είναι αυτοί που σνομπάρουν τη μαύρη σοκολάτα (ή σοκολάτα υγείας) αλλά δεν θα έπρεπε να το κάνουν, γιατί είναι απλώς ανίδεοι, κυρίες και κύριοι.

Η μαύρη σοκολάτα πρέπει να έχει τουλάχιστον 34% κακαομάζας, που σημαίνει ότι είναι περισσότερο ποιοτική και έχει λιγότερα πρόσθετα συστατικά. Όσο αυξάνεται το ποσοστό της κακαόμαζας στη σοκολάτα, τόσο μειώνονται τα πρόσθετα και αυξάνεται η ποιότητά της. Μπορείς να βρεις σοκολάτες υγείας μέχρι και με 85% περιεκτικότητα σε κακάο. Η γεύση της είναι πιο πικρή σε σχέση με τους άλλους τύπους όμως τα οφέλη της είναι πολλά - από προστασία ενάντια σε ασθένειες μέχρι βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου και της καρδιάς.

Σε αυτό το σημείο να πούμε ένα «αντίο» σε όσους έχουν σηκώσει φρυδάκι με ύφος «δεν με νοιάζει πόσο καλό κάνει η σοκολάτα υγείας, εγώ αυτό το πικρό και αηδιαστικό υποκατάστατο γλυκού δεν το βάζω στο στόμα μου». Ωραία, τώρα που έφυγαν οι ενοχλητικοί, τα καλά παιδιά να κρατήσουν σημειώσεις. Οι επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά. Τα φλαβονοειδή που βρίσκονται στη σοκολάτα υγείας μπορούν να διαδραματίσουν ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου, στην υγεία της καρδιάς και στην απώλεια βάρους. Μελέτες έδειξαν επίσης ότι η μαύρη σοκολάτα αν καταναλώνεται σε τακτική βάση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 57% και να βελτιώσει τη μάθηση, να αποτρέψει την απώλεια μνήμης και να ενισχύσει τη διάθεση.

Με λίγα λόγια, η μαύρη σοκολάτα είναι ημίγλυκο ή γλυπόπρικο superfood που πρέπει να βάλεις τώρα στη ζωή σου.


VICE Video: Η Ιθαγενής Ακτιβίστρια των Μάγια στην Αθήνα

Παρακολουθήστε όλα τα βίντεo του VICE, μέσω της νέας σελίδας VICE Video Greece στο Facebook.


Η αλήθεια βρίσκεται στη σοκολάτα

Η σοκολάτα είναι μία από τις πιο δυνατές γευστικές απολαύσεις που μπορείς να έχεις στη ζωή σου. Λυπόμαστε όσους ισχυρίζονται ότι δεν τους αρέσει, δεν ξέρουν να ζουν. Τέλος. Δεν υπάρχει πιο ωραίο πράγμα από το να ανοίγεις μια σοκολάτα στις τρεις το πρωί, ενώ βλέπεις το τέταρτο σερί επεισόδιο της αγαπημένης σου σειράς. Ακόμη και το νερό που πίνεις αμέσως μετά, αποκτά άλλη αξία. Είναι ένα προϊόν που, είτε αυτούσιο είτε ως συστατικό σε άλλο, μπορεί να σου προσφέρει χιλιάδες συγκινήσεις. Από τα υπέροχα γλυκά που έχει χαρίσει απλόχερα στην ανθρωπότητα, μέχρι τα δημητριακά και την απερίγραπτη απόλαυση που σου δίνει το να πίνεις το σοκολατένιο γάλα που έχει απομείνει στο μπολ αφού τα τελειώσεις. Μια γεύση, ατελείωτα ταξίδια.

Οι millennials μεγαλώσαμε με σοκολατούχο γάλα και τυρόπιτα, κάτι για το οποίο θα υπερηφανευόμαστε.

Θα πεις: «παχαίνει». Ε και; Το 90% των φαγώσιμων παχαίνουν και ένα συντριπτικό ποσοστό εξ' αυτών δεν προσφέρουν καν τη γλυκιά ηδονή της σοκολάτας. Είτε αυτή είναι υγείας, είτε γάλακτος, αμυγδάλου, με μπισκοτάκια και πάει λέγοντας. Εσύ ορίζεις τις επιλογές. Εντάξει, ίσως η σοκολατένια τεκίλα που παίζει στα μπαρ να είναι μια μικρή υπερβολή, αλλά δεν σας ανάγκασε κανείς να την πιείτε.

Άλλος ένας αγαπημένος συνδυασμός είναι αυτός της σοκολάτας με τα φρούτα. Συνδυάζει το τερπνόν μετά του ωφελίμου. Το σνακ με την υγιεινή διατροφή - στο περίπου.

Η σοκολάτα είναι ο σούπερ ήρωας της διατροφής. Εμφανίζεται από το πουθενά και μπορεί να απογειώσει ένα γεύμα. Τι άλλο να ζητήσει κανείς;

Η αλήθεια βρίσκεται στη σοκολάτα. Γκε-γκε;

1571147294772-Chocolate-Fest-VOL2-Photo-6

You, sexy thing

Μπορεί να έχεις ακούσει ότι η έντονη επιθυμία για σοκολάτα φανερώνει πως η ερωτική μας ζωή έχει πάρει την κατιούσα, όμως δεν είναι αλήθεια. Σύμφωνα με μελέτες, η σοκολάτα όχι απλώς δεν είναι υποκατάστατο, αλλά μας κάνει να επιζητούμε το σεξ ακόμη περισσότερο. Βέβαια, η πλειονότητα όσων καταναλώνουν σοκολάτα είναι νέοι που έχουν ούτως ή άλλως αυξημένη λίμπιντο, οπότε αφήνουμε ένα παραθυράκι περί «στατιστικού τρικ».

Αποδεδειγμένα, όμως, η σοκολάτα -ιδιαίτερα η μαύρη σοκολάτα- αυξάνει την ερωτική επιθυμία και κάνει πιο έντονη τη σεξουαλική διέγερση (ειδικά στις γυναίκες). Η σοκολάτα είναι ένα εξαιρετικό αφροδισιακό κι αυτό οφείλεται σε δύο ουσίες που περιέχει: την τρυπτοφάνη (η οποία πυροδοτεί την ερωτική διέγερση) και τη φαινυλαιθαναμίνη (η οποία απελευθερώνεται όταν ερωτευόμαστε).

Από εκεί και πέρα, πέρα από το να τη φας και να έχεις ορεξούλες, μπορείς να τη χρησιμοποιήσεις και στην πράξη του σεξ. Για παράδειγμα, ως μέρος των προκαταρκτικών. Αρχικά, άναψε μερικά κεριά, βάλε μουσικούλα, ψεκάσου με το άρωμά σου και τέλος, κάν' του/της μασάζ με σιρόπι σοκολάτα. Άλειψε μια ποσότητα πάνω του/της και ξεκίνα να τον/τη χαλαρώνεις με τα χέρια σου.

Μετά, μπορείς να τοποθετήσεις σοκολάτα σε κάποιο μέρος του σώματος του/της συντρόφου σου και να τον/τη γλείψεις. Ή να βουτήξεις το δάχτυλό σου στη σοκολάτα και να αφήσεις το/τη σύντροφό του να το γλείψει. Πέρα από τα προφανή σημεία (δάχτυλα, στόμα) μπορείς να τοποθετήσεις τη σοκολάτα σε άλλα μέρη του σώματός του/της. Ναι, ακόμη και πάνω στο πέος είτε στο αιδοίο του/της συντρόφου σου - δοκίμασέ το και θα μας θυμηθείς.

Τέλος, για τους πιο παιχνιδιάρηδες, μπορεί ο/η σύντροφός σου να τοποθετεί λίγη σοκολάτα κάθε φορά σ' ένα διαφορετικό μέρος του σώματός του/της κι εσύ με δεμένα μάτια (και τη δύναμη την όσφρησης) να προσπαθείς να μαντέψεις το σημείο εκείνο γλείφοντάς τον/την.

Αν τίποτα από αυτά δεν «κάτσει», φάε λίγη σοκολάτα μόνος/η σου, καθώς Βρετανοί επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Σάσεξ, μετά από έρευνες σε 20χρονα ζευγάρια, διαπίστωσαν ότι η μαύρη σοκολάτα προκαλεί μεγαλύτερη ένταση στον εγκέφαλο και στην καρδιά, παρά ένα παθιασμένο φιλί.

1571147204967-Chocolate-Fest-VOL2-Photo-8

Μια πισίνα γεμάτη σοκολάτα

Αν έχεις περάσει έξω από εργοστάσιο σοκολάτας, τότε η μυρωδιά ίσως και να σε έχει κάνει να ονειρευτείς ότι κολυμπάς σε μία τεράστια πισίνα γεμάτη με σοκολάτα, όσο παράλληλα γλείφεις από τα δάχτυλά σου την παχύρευστη υφή της. Το πιο κοντινό σε αυτή τη φαντασίωση ίσως είναι η σοκολατοθεραπεία, η οποία αποτελεί μία ολοκληρωμένη θεραπεία ευεξίας χωρίς θερμίδες. Συνήθως, η σοκολατοθεραπεία περιλαμβάνει απολέπιση με κόκκους σοκολάτας ώστε να απομακρυνθούν τα νεκρά κύτταρα, έπειτα επικάλυψη με μάσκα σοκολάτας και μασάζ. Στη συνέχεια, η στρώση της σοκολάτας αφαιρείται και ακολουθεί μάσκα ενυδάτωσης πάλι με σοκολάτα.

Όλη αυτή η διαδικασία βοηθά στην αποβολή τοξινών, καταπολεμά την κυτταρίτιδα και το στρες. Φυσικά θα σε κάνει σίγουρα να θες να φας σοκολάτα μετά. Τι καλύτερο για το φινάλε ενός σπα;


Κέρδισε μια Διπλή Πρόσκληση για το πιο Σοκολατένιο Φεστιβάλ της Ελλάδας


Περισσότερες πληροφορίες για το Chocolate Fest θα βρεις εδώ. Εισιτήρια για το φεστιβάλ μπορείς να αγοράσεις εδώ.

Για τα καλύτερα θέματα του VICE Greece, γραφτείτε στο εβδομαδιαίο Newsletter μας.

Περισσότερα από το VICE

Devil's Rap: To Πρώτο Ελληνικό Rap Τραγούδι

Σε Αυτό το Μπαρ Πληρώνεις με την Ώρα και Πίνεις Όσο Μπορείς

O Απόστολος Σουγκλάκος Ήταν ο Έλληνας «The Rock»

Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.

Tagged:
Αθήνα
σοκολάτα