ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ

Δεν Μπορoύμε να Σταματήσουμε να Βλέπουμε Βίντεο με «Περίεργα» Φρούτα στο YouTube

«Το χειρότερο φρούτο ήταν η λεγόμενη νόνι. Είναι αηδιαστικό. Μοιάζει με μολυσμένο σάκο αυγών εντόμου και η γεύση του είναι σαν εμετός με τυρί τσένταρ».

Κείμενο Emma Orlow
03 Ιανουάριος 2019, 6:08am

Screenshot από το YouTube: Weird Explorer

Ένας λεπτός και ευλύγιστος άνδρας με μικρά γυαλάκια με μεταλλικό σκελετό κάθεται σε έναν αλλόκοτο χώρο γεμάτο με κόντρα πλακέ –είτε είναι το σπίτι του, είτε κάποιο δωμάτιο ξενοδοχείου– και, τρώγοντας ένα φρούτο, περιγράφει στην κάμερα τη γεύση του. Δεν είναι κάποιο κόλπο, ούτε και φαίνεται να έχει σχέση με κάποιο συγκεκριμένο φετίχ. Η αξία παραγωγής είναι τρομερή. Ωστόσο, περίπου 57.000 συνδρομητές παρακολουθούν επανειλημμένα το κανάλι του λεγόμενου Weird Fruit Explorer, κατά κόσμον Jared Rydelek, στο YouTube. Τα τελευταία πεντέμιση χρόνια, διερευνά εκατοντάδες ποικιλίες (η αξιολόγηση του μακροπίπερου, η οποία δημοσιεύτηκε νωρίτερα σήμερα, ήταν το επεισόδιο 309) με σχεδόν εγκυκλοπαιδική σαφήνεια. Τα βίντεο σε γοητεύουν, είναι ευχάριστα αλλόκοτα και δεν έχουν απολύτως καμία σχέση με την κανονική δουλειά του Rydelek ως ακροβάτης.

Έπρεπε να μάθω περισσότερα για το πώς κατέληξε να έχει πάθος με τόσο ανόμοια πράγματα –βρίσκοντας μια «πεινασμένη» αγορά και για τα δύο- και έτσι επικοινώνησα με τον άνθρωπο-λάστιχο/παγκόσμιο εξερευνητή φρούτων.

VICE: Τι σε έκανε να θέλεις να αρχίσεις να αξιολογείς φρούτα στο YouTube; Υπάρχει κάποια αποστολή ή κάποιο μήνυμα πίσω από το Weird Fruit Explorer;
Rydelek: Δούλευα στη Μαλαισία. Υπήρχαν άπειρα ενδιαφέροντα φρούτα εκεί και είδα ότι δεν υπήρχαν πολλά βίντεο στο Ίντερνετ που να εστιάζουν στα φρούτα για κάποιο κανάλι. Τα φρούτα έχουν πολύ μεγάλο ενδιαφέρον για να περιοριστείς σε περιγραφές με λέξεις - χρειάζεται να συνοδεύονται από οπτικό υλικό, αλλά και έναν άνθρωπο να αλληλεπιδρά με τη μυρωδιά, τη γεύση, την υφή, το κόστος και τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται. Υπάρχουν πάνω από 70.000 είδη βρώσιμων φρούτων στον κόσμο και στα σούπερ μάρκετ βρίσκουμε μόνο μια-δυο ντουζίνες. Όταν ξεκίνησα τη σειρά ήταν σχεδόν αδύνατο να βρω jackfruit στη Νέα Υόρκη, αλλά τώρα μπορείς να το βρεις στα Whole Foods σε ολόκληρη τη χώρα. Υπάρχει κόσμος που βρίσκει τυχαία το κανάλι μου χωρίς να ενδιαφέρεται καθόλου για τα φρούτα και στη συνέχεια λαμβάνω μηνύματα που μου λένε ότι αγόρασαν λωτούς εξαιτίας μου. Αυτό με ικανοποιεί πολύ.

Στα βίντεό σου φαίνεται να ταξιδεύεις πάντα σε όλο τον κόσμο. Αυτό το κάνει για να ανακαλύψεις νέα φρούτα ή στα πλαίσια κάποιας δουλειάς;
Δουλεύω ως ακροβάτης. Η κανονική μου δουλειά και το κυνήγι φρούτων είναι διαχωρισμένα, με εξαίρεση το γεγονός ότι η δουλειά μου ως ακροβάτης μου δίνει την ευκαιρία να ταξιδεύω. Κάθε φορά που πηγαίνω κάπου για μια παράσταση, φροντίζω πάντα να επισκεφτώ την αγορά. Μεγάλωσα ως χορτοφάγος και όταν ήμουν μικρός πήγαινα πάντα στα σημεία που πουλούσαν προϊόντα εισαγωγής και έπαιρνα όποιο περίεργο φρούτο έβρισκα.

Τα φρούτα έχουν πολύ μεγαλύτερο ενδιαφέρον για εμένα, από άλλα τρόφιμα που υπάρχουν. Δεν είναι κατασκευασμένα από τον άνθρωπο. Απλά, φυτρώνουν στη γη. Αν θέλεις να το δοκιμάσεις, δεν μπορείτε να το φτιάξεις, πρέπει να το βρεις. Κάθε φορά που πηγαίνω για κυνήγι φρούτων αισθάνομαι λες και έχω πάει σε χορτοφάγο σαφάρι.

Πώς έγινες ακροβάτης;
Όταν ήμουν έξι-επτά ετών, είχα εμμονή με τη μαγεία. Μου άρεσε πολύ να δίνω παραστάσεις, αλλά υπήρχε κάτι στη μαγεία που δεν μου «καθόταν» καλά. Σιχαινόμουν να κρατάω μυστικά και να παραπλανώ το κοινό μου. Μια μέρα, είδα τον πρώτο καλλιτέχνη τσίρκο στην τηλεόραση. Το όνομά του ήταν Todd Robbins και κάρφωνε με σφυρί ένα καρφί στη μύτη του. Αυτό που έκανε έμοιαζε με μαγεία - αλλά δεν υπήρχαν κόλπα, τίποτα να κρύψει. Όταν ήρθε η ώρα να πάω στο πανεπιστήμιο, αποφάσισα να πάω στη Νέα Υόρκη επειδή ο Todd Robbins δίδασκε ακροβατικά στο Coney Island. Έμαθα τα πάντα: να καταπίνω φωτιές, να καταπίνω σπαθιά, να περπατάω σε σπασμένα γυαλιά. Αφού αποφοίτησα ξεκίνησα να δουλεύω σε ένα γραφείο. Ποτέ δεν περίμενα ότι θα δούλευα αποκλειστικά σαν ακροβάτης, αλλά το γραφείο μου πτώχευσε. Το γραφείο έκλεισε και η μοναδική πηγή εσόδων που είχα ήταν οι παραστάσεις burlesque, οπότε αυτό μου έδωσε κίνητρο για να βελτιώσω την τέχνη μου και να την κάνω κερδοφόρα.

Ποιο ήταν το πρώτο εξωτικό φρούτο που δοκίμασες που πραγματικά σε εξέπληξε; Τι σημαίνει «παράξενο» φρούτο για εσένα;

Είναι τελείως υποκειμενικό τι θεωρώ «παράξενο». Έχω διαβάσει σχόλια από άτομα που προσβάλλονται από το όνομα του καναλιού μου. Του τύπου, «Πώς τολμάς; Εγώ τρώω φρούτα κάθε μέρα, δεν είναι καθόλου παράξενο αυτό». Υποθέτω ότι η λέξη «παράξενο» έχει αρνητική χροιά, αλλά προσωπικά τη χρησιμοποιώ ως το μεγαλύτερο κομπλιμέντο. «Παράξενο» για εμένα σημαίνει κάτι που είναι μοναδικό και ιδιαίτερο σε σχέση με αυτό που έχω συνηθίσει. Από τη δική μου σκοπιά, είναι φρούτα που δεν είναι ευρέως γνωστά στους Αμερικανούς. Πολλά από τα φρούτα που εξετάζω είναι στην πραγματικότητα γηγενή στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά κανείς δεν τα γνωρίζει. Τα paw paw, για παράδειγμα, μοιάζουν με πατάτες, έχουν γεύση πουτίγκας από μάνγκο και φυτρώνουν σε δέντρα των ΗΠΑ. Όταν έμαθα για αυτά, εκτίμησα λίγο περισσότερο τη χώρα μου.

Ποιο είναι το αγαπημένο σου βίντεο μέχρι τώρα;

Ένα από τα αγαπημένα μου βίντεο είναι με ένα φρούτο που ονομάζεται calabash. Αυτό το πράγμα είναι σαν μια μεγάλη πράσινη μπάλα μπόουλινγκ και όταν αναπτύσσεται πάνω στο δέντρο τα κλαδιά δεν μπορούν να το συγκρατήσουν γιατί είναι πολύ βαρύ. Όταν ήμουν στις Φιλιππίνες, είδα ένα τέτοιο δέντρο στην αυλή κάποιου. Εκείνη την περίοδο χρησιμοποιούσα τα μέσα μαζικής μεταφοράς, αλλά βγήκα από το λεωφορείο, χτύπησα την πόρτα του σπιτιού και ρώτησα για το δέντρο. Η οικογένεια ήταν πολύ φιλόξενη και ευγενική. Έκοψαν ένα φρούτο από το δέντρο, με προσκάλεσαν στο σπίτι τους, μου έδειξαν πώς το προετοιμάζουν μαγειρεύοντάς το και στύβοντάς το για να φτιάξουν χυμό. Μου έδωσαν ένα μπουκάλι για να το πάρω μαζί μου στο ξενοδοχείο. Ένιωθα να μαθαίνω τόσα πολλά για τον τρόπο που χρησιμοποιούνταν τα φρούτα εκεί και ταυτόχρονα ήρθα κοντά με ανθρώπους από ένα άλλο μέρος του κόσμου.

Και ποια είναι τα χειρότερα φρούτα που έχεις δοκιμάσει;

Το χειρότερο φρούτο ήταν η λεγόμενη νόνι. Είναι αηδιαστικό. Μοιάζει με μολυσμένο σάκο αυγών εντόμου και η γεύση του είναι σαν εμετός με τυρί τσένταρ.

Φαίνεται ότι σου στέλνουν συχνά φρούτα διάφοροι φίλοι. Πώς τα περνάς από το τελωνείο; Οι ΗΠΑ έχουν πολύ αυστηρούς περιορισμούς για τους καρπούς που προέρχονται από το εξωτερικό.
Πολλοί θεατές μου είναι κηπουροί στις ΗΠΑ που προσπαθούν να καλλιεργήσουν σπάνια τροπικά φρούτα στις αυλές τους. Μερικοί από αυτούς είχα την καλοσύνη να συνεισφέρουν στο κανάλι μου, στέλνοντάς μου σπάνια φρούτα μέσω ταχυδρομείου. Όλα αυτά τα φρούτα καλλιεργούνται σε αμερικανικό έδαφος. Είναι παράνομο να στείλεις φρέσκα φρούτα από άλλη χώρα, καθώς μπορεί να προκαλέσουν εξάπλωση εισβαλλόντων ειδών φυτών, ασθενειών και παρασίτων.

To άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο Munchies.

Για τα καλύτερα θέματα του VICE Greece, γραφτείτε στο εβδομαδιαίο Newsletter μας.

Περισσότερα από το VICE

«Εκτός Υπηρεσίας» - Γιατί τα Λεωφορεία στην Αθήνα Παίρνουν Φωτιά

«Έπαιρνα 1.000 Δολάρια το Κεφάλι» - Η Ζωή μου ως Διακινητής Μεταναστών στον Έβρο

Ουσίες, Τεχνολογία, Γυμναστική, Ύπνος: Ένας Οδηγός Ψυχικής Υγείας για το 2019

Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.

Tagged:
fruit
youtuber
youtubers
φρούτα
δοκιμαστής
produce
ακροβάτης