Καθηγητής του Χάρβαρντ, που Μάλλον Μισεί τον Κόσμο, Λέει ότι Πρέπει να Τρώμε Μόνο Έξι Τηγανητές Πατάτες Κάθε Φορά

Πρόκειται για προσωπική επίθεση στον καθένα μας.

Κείμενο Jelisa Castrodale
|
dec 8 2018, 5:52am

Την επόμενη φορά που θα είσαι σε κάποιο εστιατόριο, άνοιξε το μενού, πήγαινε στα συνοδευτικά και ανακοίνωσε στην παρέα σου: «Θα ήθελα έξι τηγανητές πατάτες». Αν έχεις καλούς φίλους, θα σε ρωτήσουν τι στο καλό έπαθες. Αν όχι, μπορεί να είσαι ο Eric Rimm, καθηγητής Επιδημιολογίας και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ. Σε ένα πρόσφατο άρθρο στους New York Times, με τίτλο «Μην το συνοδεύσεις με πατάτες», η εφημερίδα σοκαρισμένη ανακαλύπτει ότι οι ευλογημένες τηγανητές μας πατατούλες είναι «βόμβες αμύλου» και «όπλο διατροφικής καταστροφής».

Σε αυτό το άρθρο, που μοιάζει με απρόκλητη επίθεση στον πλέον υπέροχο υδατάνθρακα, ο Δρ Rimm κάνει μια ανίερη πρόταση: Να περιοριζόμαστε σε μόλις έξι πατάτες κάθε φορά.

«Δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αφήνουν τα τρία τέταρτα μιας μερίδας πατάτες», είπε. «Νομίζω πως το γεύμα θα ήταν ωραίο να συνοδεύεται από σαλάτα και έξι τηγανιτές πατάτες». Δεν μου ακούγεται και τόσο ωραίο, μοιάζει σαν να ετοιμάζεις φαγητό για οκτάχρονο («Έλα παιδί μου, φάε τη σαλάτα σου και θα δεις τηλεόραση δέκα λεπτά παραπάνω»). Μοιάζει σαν να ζεις για πάντα στην οικονομική θέση μιας πτήσης. Δεν θα ήταν ωραίο.

Οι Times κατάφεραν να βρουν και άλλο ένα παράλογο άτομο, το οποίο ζει σε έναν κόσμο ακόμη λιγότερο απολαυστικό από εκείνον του Δρ Rimm, την Elaine Magee, μια συγγραφέα βιβλίων συνταγών και διατροφολόγο εταιρειών, η οποία λέει ότι κατά τη γνώμη της δεν χρειάζεται καν να τις μασάμε τις κωλοπατάτες.


VICE Video: Πλαστικά Ψάρια

Παρακολουθήστε όλα τα βίντεo του VICE, μέσω της νέας σελίδας VICE Video Greece στο Facebook.


«Πάρε μισή πατάτα, βαλ’ τη στη γλώσσα σου και κλείσε τα μάτια. Αν τρως έτσι τις τηγανητές πατάτες, μάλλον γύρω στις δέκα θα σε ικανοποιήσουν».

Τι έπαθαν αυτοί οι άνθρωποι; Μήπως οι Fry Guys σκότωσαν τους παππούδες τους σε κανένα τροχαίο; Μήπως τούς πετούσαν τηγανητές πατάτες στα αποδυτήρια του σχολείου, ενώ οι συμμαθητές τους φώναζαν «Φάε! Φάε! Φάε!»; Ή ζουν σε έναν κόσμο τόσο άδειο από χαρά, που πραγματικά απολαμβάνουν να βάζουν μισή πατάτα στη γλώσσα τους μέχρι να γίνει νιανιά, κι επειδή τη νιώθουν εκεί, νιώθουν κάτι τελοσπάντων και θυμούνται ότι είναι ακόμη άνθρωποι και ακόμη ικανοί να υποφέρουν;

Τουλάχιστον o Rimm φαίνεται να καταλαβαίνει την οδύνη που έχουν προκαλέσει οι απόψεις του. Πριν από λίγες μέρες, εξαιτίας των αντιδράσεων στην πρότασή του για τις έξι πατάτες, αναγκάστηκε να κάνει το όγδοο tweet στη ζωή του. «Η πρότασή μου στους NY Times ήταν ότι τα εστιατόρια ίσως θα έπρεπε να προσφέρουν την ελκυστική επιλογή μιας μικρότερης μερίδας, για να ικανοποιούν όσους τους αρέσουν οι πατάτες, αλλά δεν θέλουν μια βόμβα αμύλου», έγραψε.

Ε, δεν το έλεγες από την αρχή;

Το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο VICE US.

Για τα καλύτερα θέματα του VICE Greece, γραφτείτε στο εβδομαδιαίο Newsletter μας.

Περισσότερα από το VICE

Ο Ιάσονας Περιγράφει πώς Είναι να Ζεις σε Mία Από τις πιο Επικίνδυνες Περιοχές του Πλανήτη

Ο Πάνος Φραγκιαδάκης Μετά το «Ταξικό» Τραγουδάει «Τζετέ κι Ερωτικά»

After Dark: Οι Ήρωες της Νυχτερινής Αθήνας

Ακολουθήστε το VICE στο Twitter, Facebook και Instagram.

Περισσότερα από το VICE
Vice Channels